秋総取り!鮭ときのこのクリームパスタ レシピ・作り方

「秋総取り!鮭ときのこのクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

秋鮭ときのこを使った秋にぴったりの一品です。 濃厚なクリームソースがパスタに絡み食欲をそそます。 濃厚なクリームにとろーりと溶けるチーズの風味もたまりません! ついつい食べる手がとまらない! 美味しいパスタを召し上がれ♪

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • パスタ 80g
  • 生鮭 1切れ
  • ほうれん草 1束
  • しめじ 1/4パック
  • エリンギ 1本
  • 玉ねぎ 1/4玉
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • コンソメ 小さじ1
  • 牛乳 50ml
  • 生クリーム 50ml
  • ミックスチーズ 10g

作り方

  1. 1. 鮭は600Wのレンジで1分加熱し、身をほぐします
  2. 2. ほうれん草は3センチほどに切り、玉ねぎは薄切り、エリンギは斜めに薄切り、しめじはほぐします
  3. 3. フライパンに油を中火で熱し②を炒めます
  4. 4. 塩こしょうとコンソメで味を付け、牛乳と生クリームを入れて軽く煮立たせます
  5. 5. 茹でたパスタを加えチーズを絡ませたら完成です

料理のコツ・ポイント

パスタは少し固めに茹でると、出来上がりがちょうどいい固さになります。 塩鮭を使用する場合は、クリームソースの塩こしょうを調節して下さい。 お野菜やきのこはお好みの食材を使用来て下さい。 牛乳と生クリームは加熱しすぎると膜が張るので加熱しすぎには注意して下さい。 今回はパスタでペンネを使っています!

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