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炊飯器で柔らかふろふき大根 レシピ・作り方
「炊飯器で柔らかふろふき大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ほっくりと柔らかいふろふき大根はいかがでしょうか。 炊飯器を使えば、煮崩れる心配もなく、とても柔らかくジューシーに仕上がりますよ。 みそもレンジで調理するので、手間なく簡単に作れます。 ごはんにも、お酒にもぴったりな一品なので、是非作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 大根は8cm幅に切り、厚めに皮をむいたら、面取りをします。
- 2 ゆずの皮は千切りにします。
- 3 炊飯器に1を入れ、水と白だしを入れたら炊飯スイッチを押します。
- 4 耐熱ボウルにみその材料を入れ、混ぜ合わせたら、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程アルコール分が飛ぶまで加熱します。
- 5 3の炊飯が終わったら皿に盛り付け、4をかけ、2、三つ葉をのせたら完成です。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 炊飯器は3合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。 炊飯器の機種によっては炊飯以外の調理に適さない場合がございます。ご使用の炊飯器の取扱説明書をご確認のうえ、調理してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
炊飯器に入れてスイッチを押すだけで、大根がトロトロに柔らかく仕上がります。白だしがじんわりと染み込み、お味噌との相性も抜群。赤味噌で作るとコクが出て、柚子の皮や三つ葉を添えると香りと彩りのアクセントに。シミシミの柔らか大根は箸でスッと切れ、ほっこりとした優しい味わいを楽しめます。保温機能を使えば、さらに味が染み渡りますよ。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
kiku
白味噌でも大丈夫ですか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、白味噌を使用してお作りいただけますよ。甘みが強くなる可能性があるため、みりんの分量を減らすなどお好みの風味に調整してみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
まこりん
大根の量を増やしたい時は水の量をどうしたら良いですか？
kurashiru
大根の量を増やす場合は、増やす分すべての材料も増やして下さい。また、メモリを超えないよう注意してくださいね。おいしく作れますように。
もも
白だしが無ければだしの素でもいいんですか？
kurashiru
和風顆粒だしでもお作りいただけますが、白だしは、だしだけでなく醤油やみりんも含まれている調味料となります。
白だしでのレシピもとても美味しいのでお試しください。
美味しく作れますように。
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