料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

炊飯器で柔らかふろふき大根

「炊飯器で柔らかふろふき大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほっくりと柔らかいふろふき大根はいかがでしょうか。 炊飯器を使えば、煮崩れる心配もなく、とても柔らかくジューシーに仕上がりますよ。 みそもレンジで調理するので、手間なく簡単に作れます。 ごはんにも、お酒にもぴったりな一品なので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:60分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • 大根600g
  • 柚子の皮2g
  • 500ml
  • 白だし大さじ2
  • みそ
  • 赤みそ大さじ2
  • 大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1

手順

  1. 1.
    大根は8cm幅に切り、厚めに皮をむいたら、面取りをします。
  2. 2.
    ゆずの皮は千切りにします。
  3. 3.
    炊飯器に1を入れ、水と白だしを入れたら炊飯スイッチを押します。
  4. 4.
    ボウルにみその材料を入れ、混ぜ合わせたら、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで1分30秒加熱します。
  5. 5.
    3の炊飯が終わったら皿に盛り付け、4をかけ、2を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

たべれぽ
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メロン
2017年11月20日

炊飯器ですごく簡単🎵赤味噌がなかったので合わせ味噌で、柚子の代わりに味噌ダレにレモン汁をちょっと垂らしていい感じになりました!固めですがとてもおいしかったです😃

たべれぽ
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仔犬さん
2017年11月10日

赤味噌がなかったので京懐石味噌で、ゆずもなかったのでなしで作って食べましたが、柔らかく出汁が染み込んで味噌とマッチして最高でした。炊飯器に4つ入れましたが、問題なくうまくできました!

たべれぽ
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みゆミユ
2017年11月01日

とっても簡単で美味しかったです👌

たべれぽ
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ちょぼ
2017年10月19日

とても簡単でジューシーに仕上がりました!美味しかったです。

たべれぽ
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amn
2017年10月13日

とっても美味しかったです!

コメント

もも
もも
白だしが無ければだしの素でもいいんですか?
先月
kurashiru
kurashiru
和風顆粒だしでもお作りいただけますが、白だしは、だしだけでなく醤油やみりんも含まれている調味料となります。
白だしでのレシピもとても美味しいのでお試しください。
美味しく作れますように。
先月
ベンチャン
ベンチャン
大根幅8cmでは大き過ぎて作業しづらく4cm程度にし作りました。赤味噌も手元に無く極一般の味噌で美味しくいただきました。
2ヶ月前
まこりん
まこりん
大根の量を増やしたい時は水の量をどうしたら良いですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大根の量を増やす場合は、増やす分すべての材料も増やして下さい。また、メモリを超えないよう注意してくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大根を2倍の量にする場合は、その他の材料も2倍にしてお作りくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前

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