炊飯器で柔らかふろふき大根 レシピ・作り方

「炊飯器で柔らかふろふき大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほっくりと柔らかいふろふき大根はいかがでしょうか。 炊飯器を使えば、煮崩れる心配もなく、とても柔らかくジューシーに仕上がりますよ。 みそもレンジで調理するので、手間なく簡単に作れます。 ごはんにも、お酒にもぴったりな一品なので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:60分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 大根600g
  • 柚子の皮2g
  • 500ml
  • 白だし大さじ2
  • みそ
  • 赤みそ大さじ2
  • 大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1

作り方

  1. 1.
    大根は8cm幅に切り、厚めに皮をむいたら、面取りをします。
  2. 2.
    ゆずの皮は千切りにします。
  3. 3.
    炊飯器に1を入れ、水と白だしを入れたら炊飯スイッチを押します。
  4. 4.
    ボウルにみその材料を入れ、混ぜ合わせたら、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで1分30秒加熱します。
  5. 5.
    3の炊飯が終わったら皿に盛り付け、4をかけ、2を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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