野菜のうまみたっぷり!焼きうどん レシピ・作り方

「野菜のうまみたっぷり!焼きうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みんなが大好き焼きうどん!お子様から大人まで美味しくお召し上がり頂ける基本の和風だし香る焼きうどんです。 野菜は他にももやしやキノコ類など、冷蔵庫の残り野菜でアレンジしてみてくださいね!休日のランチなどにもぴったりです。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 
キャベツはざく切り、ニラは3〜4cm程度、長ネギは細切り、ニンジンは薄めの短冊切りにします。
  2. 2. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、色付いてきたら塩こしょうと1を入れて弱火で軽くしんなりするまで炒めます。
  3. 3. (A)を入れ、全体がなじむまで弱火で炒め合わせます。
  4. 4. うどん、しょうゆを加え、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、かつお節をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜を入れた後は、弱火で炒めることで野菜のシャキシャキ感が損なわれません。お好みで青のりや紅ショウガをトッピングしても美味しくお召し上がり頂けます。うどんを入れたあとは加熱しすぎるとべったりしてしまうので、ささっと炒めて火からおろしてください。

たべれぽ
4.5

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