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ピリ辛！こんにゃくと鶏肉の味噌炒め レシピ・作り方
「ピリ辛！こんにゃくと鶏肉の味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.18(14)
鶏肉とこんにゃくでパパっとできるおつまみです。
こんにゃくにひと手間すると時間短縮で味つけできますよ。
辛味の輪切り唐辛子は、お好みで入れてくださいね。
輪切り唐辛子を入れなくてもおいしくいただけますよ。
こんにゃくにひと手間すると時間短縮で味つけできますよ。
辛味の輪切り唐辛子は、お好みで入れてくださいね。
輪切り唐辛子を入れなくてもおいしくいただけますよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備(A)を混ぜます。
- 1こんにゃくの両面をフォークで刺し、スプーンで削ぎます。
- 2長ねぎを斜め切りにします。
- 3鶏むね肉を、そぎ切りにします。
- 4フライパンに1を入れ、強火で乾煎りし、水気がなくなったら、ごま油と鶏むね肉を入れて塩こしょうをして、中火で炒めます。
- 5鶏むね肉に火が通ったら、2と(A)と輪切り唐辛子を入れて中火で炒め、器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
こんにゃくの両面をフォークで刺し、スプーンで削ぐと味馴染みがよくなります。
みそと酒を混ぜておくと、味付けしやすくなります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.18
14人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏肉とこんにゃくの食感の組み合わせが絶妙で、味噌のコクと唐辛子のピリッとした辛みが食欲をそそります。鶏むね肉は料理酒に漬け込んでから片栗粉をまぶすと、しっとりジューシーな仕上がりに。こんにゃくにしっかり味が染み込んで、ごはんがどんどん進む一品です。しめじや玉ねぎ、大根などの野菜を加えてアレンジするのもおすすめです。作り置きにも向いており、簡単に作れるのが魅力です。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
