甘辛美味しい ちくわぶのトッポギ風 レシピ・作り方

「甘辛美味しい ちくわぶのトッポギ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘辛な味付けの、箸が止まらない美味しいトッポギ風はいかがですか? ちくわぶをスティック状に切って、下茹でするとまるでトッポギのようになるのです。お好みの辛さにアレンジしたり、チーズをいれてまろやかにするのもオススメですよ。簡単なので、是非作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ちくわぶ 70g
  • お湯 (茹で用) 適量
  • 牛バラ肉 (薄切り) 100g
  • キャベツ 50g
  • ①水 100ml
  • ①コチュジャン 大さじ2
  • ①はちみつ 小さじ1
  • ①ケチャップ 大さじ1/2
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/4
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 適量
  • 長ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 長ねぎは小口切りにしておきます。
  2. 1. ちくわぶを約5cm幅に切り、さらに縦に切りスティック状にします。
  3. 2. 鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、1を入れ、中火で約5分、浮かんでくるまで茹でたら水を切ります。
  4. 3. キャベツをざく切りにします。牛バラ肉を約1cm幅に切ります。
  5. 4. フライパンにごま油をひき、中火で熱して香りがたったら牛バラ肉を入れ、肉の色が変わってきたらキャベツを加え、キャベツがしんなりするまで炒めます。
  6. 5. 4に①を加え、ひと煮立ちしたら1を入れ約3分、ちくわぶに味が染み込みとろみがつくまで煮込みます。
  7. 6. 器に盛り付けたら白いりごまと長ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。 手順2で、ちくわぶの頭がでないくらいの量のお湯でゆでてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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