エビとはんぺんの揚げワンタン レシピ・作り方

「エビとはんぺんの揚げワンタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

巾着型の見た目もとっても可愛い、エビとはんぺんの揚げワンタンです。 エビのぷりっとした食感と、ふわふわのはんぺんがやみつきになる美味しさです。 お弁当、おつまみ、パーティなどにも大活躍します。中の具をアレンジしても楽しいです。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(4人前)

  • はんぺん1枚
  • エビ80g
  • ニンニク小さじ1
  • はちみつ小さじ1
  • ナンプラー大さじ1
  • こしょう小さじ1
  • ワンタンの皮30枚
  • 万能ねぎ適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    エビは小さく切って叩いて細かくします。
  2. 2.
    ボールに材料全て入れて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    ワンタンの皮に2を乗せて包んで万能ねぎで結びます。
  4. 4.
    170℃の油に入れてきつね色になるまで揚げたら完成です。

料理のコツ・ポイント

具は揚げていると膨らむので、入れ過ぎに注意してください。
ワンタンの皮は大きめのほうがオススメです。
今回は、ワンタンを結ぶ時に万能ネギを使用していますが、ニラなどでも代用できます。
中身が漏れないように、しっかりと結んで下さい。

たべれぽ

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