ごま油香る タコとキノコの炊き込みごはん レシピ・作り方

「ごま油香る タコとキノコの炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プリっとしたタコとキノコの旨味が広がる炊き込みごはんのご紹介です。ごま油の香りがアクセントになっていますよ。タコ好きにはたまらない炊き込みごはんです。簡単な材料で作れますし、調理は炊飯器にお任せなので是非一度、お試しくださいね。
調理時間:60分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 2合
  • タコ (茹で)150g
  • しいたけ2個
  • えのき70g
  • 水 (2合の目盛り)適量
  • 調味料
  • 白だし大さじ2
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • すりおろし生姜小さじ2
  • 顆粒和風だし小さじ2
  • ごま油小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    米は水洗いし、水気を切っておきます。
  2. 1.
    しいたけは軸を取り3mm幅の薄切りにします。えのきは石づきを取り、1cm幅に切ります。
  3. 2.
    タコは1cm角の角切りにします。
  4. 3.
    炊飯器の釜に米を入れます。調味料を入れ、水を2合の目盛りまで入れたら1、2を加えて混ぜ合わせたら炊飯します。
  5. 4.
    炊き上がったらごま油を回しかけ全体をよく混ぜ合わせます。茶碗に盛り、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
炊飯器は3合炊きを使用しております。
ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけない事もございますので、説明書をご確認ください。

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