ほうれん草と桜えびのめんつゆごま和え レシピ・作り方

「ほうれん草と桜えびのめんつゆごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調味料は3つだけ、塩分控えめのほうれん草と桜えびのめんつゆごま和えのレシピをご紹介します。野菜の良さを引き出してくれるごまをたっぷり使っています。桜えびを加えることで彩りや香り、食感がさらに楽しめますよ。あと1品欲しい時にもさっと作れる一品です。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ほうれん草 100g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 冷水 (さらす用) 適量
  • 桜エビ 5g
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①白すりごま 大さじ1
  • 白いりごま 小さじ1

作り方

  1. 準備. ほうれん草は根元に十文字の切り込みを1cm程入れ、よく洗っておきます。
  2. 1. 鍋にお湯を沸騰させ、ほうれん草を根元から入れ、2分程ゆでます。葉がしんなりし鮮やかな緑色に変わったら湯切りします。
  3. 2. 冷水にさらし、粗熱が取れたら水気を絞り、3cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、2、桜エビを加えて全体に味がなじむように和えます。
  5. 4. 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

めんつゆは2倍濃縮を使っています。パッケージの表記に従って使用量を調節してくださいね。 ほうれん草は根元に切り込みを入れる事で、汚れが取れやすく加熱のムラを防ぎます。

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