ごま香る 冷製豚しゃぶスパゲティ レシピ・作り方

「ごま香る 冷製豚しゃぶスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉と水菜をごまだれで和えた冷製スパゲティです。香ばしいごまの風味が香り、暑い日季節にもするすると食べられますよ。茹でた材料を混ぜ合わせるだけなので、難しい火加減も心配ナシです。お一人様ランチにもオススメの一品です。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)100g
  • 水菜1/4束
  • お湯 (スパゲティ用)1500ml
  • 塩 (スパゲティ用)大さじ1
  • 氷水 (スパゲティ用)1000ml
  • お湯 (豚バラ用)1000ml
  • たれ
  • 白ねりごま大さじ3
  • 砂糖大さじ2
  • 大さじ2
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • 白すりごま大さじ1
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 1.
    水菜は根元を切り、4〜5cmの長さに切ります。
  2. 2.
    沸騰したお湯に豚バラ肉を入れて、30秒〜1分茹でて火を通します。
  3. 3.
    沸騰したお湯に塩を入れ、スパゲティを指定の時間茹でたら氷水でしめます。
  4. 4.
    大きめのボウルでたれの材料を混ぜ合わせます。
  5. 5.
    4にスパゲティ、豚バラ肉、水菜を入れて良く混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・茹で時間はパッケージの表記に従って下さい。
・塩加減はお好みで調整して下さい。
・お皿を冷やしておくと、更に冷たく美味しく召し上がっていただけます。

たべれぽ

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コメント

Yuka Aoki
Yuka Aoki
めんつゆはストレートでも出来ますか?できたら量を教えてほしいです☆
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
めんつゆはストレートでもお作りいただけますが、
味が弱かったら、醤油やだし等を追加して調節してみてくださいね。
10ヶ月前
ノラ
ノラ
蕎麦でしてみました。
わさび、いれると美味しいです
10ヶ月前
アメ子
アメ子
ごまペーストが無いのですが、なにかで代用できますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは練りごまを主にしたものですので、
レシピ通りにつくっていただくことをおすすめします。
レシピ通りも美味しいので、ぜひお試しくださいね。
10ヶ月前
あちょん
あちょん
市販のごまドレッシングでも可能ですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
市販のゴマドレッシングがお好みでしたらそちらをかけていただいても大丈夫ですが、
レシピ通りも美味しいので、ぜひ試してみてくださいね。
10ヶ月前

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