ごま香る 冷製豚しゃぶスパゲティ レシピ・作り方

「ごま香る 冷製豚しゃぶスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉と水菜をごまだれで和えた冷製スパゲティです。香ばしいごまの風味が香り、暑い季節にもするすると食べられますよ。茹でた材料を混ぜ合わせるだけなので、難しい火加減も心配ナシです。お一人様ランチにもオススメの一品です。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (スパゲティ用) 1500ml
  • 塩 (スパゲティ用) 大さじ1
  • 氷水 (スパゲティ用) 1000ml
  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用) 100g
  • お湯 (豚バラ用) 1000ml
  • 水菜 1/4束
  • たれ
  • 白ねりごま 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 大さじ2
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • 白すりごま 大さじ1
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1. 水菜は根元を切り、4〜5cmの長さに切ります。
  2. 2. 沸騰したお湯に豚バラ肉を入れて、中火で1分ゆでて火を通します。
  3. 3. 沸騰したお湯に塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記通りゆでたら氷水でしめます。
  4. 4. 大きめのボウルでたれの材料を混ぜ合わせます。
  5. 5. スパゲティ、2、1を入れて良く混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・茹で時間はパッケージの表記に従って下さい。 ・塩加減はお好みで調整して下さい。 ・お皿を冷やしておくと、更に冷たく美味しく召し上がっていただけます。

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