料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

簡単おいしい!カツオのユッケ

「簡単おいしい!カツオのユッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼肉屋さんでなかなか食べられなくなったユッケを、お刺身用のカツオで作ってみました!切って包丁でたたくだけで、あとはコチュジャンをきかせてしょうゆやごま油と和えるだけ。簡単なのに美味しいですよ。自宅でお気軽にどうぞ!
調理時間:10分
費用目安:400円前後

材料(2人前)

  • カツオ (刺身用)150g
  • ①コチュジャン小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1.5
  • ①ごま油小さじ1
  • 卵黄2個

手順

  1. 1.
    カツオを切ってから包丁でたたきます。
  2. 2.
    ボールへ入れ、①を加え混ぜ合わせます。
  3. 3.
    器へ盛り、中央をくぼませて卵黄を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

カツオは刺身用のサクでも、切ってあるものでもよいです。あまり細かく刻まずに、粗めにたたいてください。
コチュジャンの量はお好みで調節してください。
今回はカツオで作りましたが、マグロの赤身でも美味しいですよ。

たべれぽ

たべれぽ
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Nami
2017年08月14日

カツオのたたきが余りで作りました。ネギやゴマも入れて食感アップ(*^^*)美味しかったです。

コメント

あつ
あつ
簡単で美味しそうなので作ろうと思いますが…動画には醤油が出て来ませんね 笑
2ヶ月前

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