簡単おいしい!カツオのユッケ レシピ・作り方

「簡単おいしい!カツオのユッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼肉屋さんでなかなか食べられなくなったユッケを、お刺身用のカツオで作ってみました!切って包丁でたたくだけで、あとはコチュジャンをきかせてしょうゆやごま油と和えるだけ。簡単なのに美味しいですよ。自宅でお気軽にどうぞ!

調理時間:10分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カツオ (刺身用) 150g
  • ①コチュジャン 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1.5
  • ①ごま油 小さじ1
  • 卵黄 2個

作り方

  1. 1. カツオを切ってから包丁でたたきます。
  2. 2. ボールへ入れ、①を加え混ぜ合わせます。
  3. 3. 器へ盛り、中央をくぼませて卵黄を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

カツオは刺身用のサクでも、切ってあるものでもよいです。あまり細かく刻まずに、粗めにたたいてください。 コチュジャンの量はお好みで調節してください。 今回はカツオで作りましたが、マグロの赤身でも美味しいですよ。

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