再生速度

簡単おいしい！カツオのユッケ　レシピ・作り方

「簡単おいしい！カツオのユッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
400 円
4.74
(22)

焼肉屋さんでなかなか食べられなくなったユッケを、お刺身用のカツオで作ってみました！切って包丁でたたくだけで、あとはコチュジャンをきかせてしょうゆやごま油と和えるだけ。簡単なのに美味しいですよ。自宅でお気軽にどうぞ！

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 カツオを切ってから包丁でたたきます。
  2. 2 ボールへ入れ、(A)を加え混ぜ合わせます。
  3. 3 器へ盛り、中央をくぼませて卵黄を乗せたら完成です。

コツ・ポイント

カツオは刺身用のサクでも、切ってあるものでもよいです。あまり細かく刻まずに、粗めにたたいてください。 コチュジャンの量はお好みで調節してください。 今回はカツオで作りましたが、マグロの赤身でも美味しいですよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.74
22人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

カツオとは思えないほどユッケそのものの味わいと食感を楽しめる一品です。刻みネギやごまを加えることで食感がアップし、さらに美味しさが増します。丼にアレンジしたり、刻み海苔や玉ねぎをトッピングしたりと、居酒屋メニューのような贅沢なおつまみに仕上がります。とても簡単に作れるので、カツオのたたきが余ったときにもおすすめです。
たべれぽの写真
April Davis
April Davis
2018.3.31
すごく簡単にできて美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
きょう
きょう
2021.5.19
カツオのたたきが4切れ余ってしまってたので翌日の昼食用にこのレシピ通りに作って、刻み海苔とカツオのたたきと一緒に余ってた玉ねぎものっけて美味しいユッケ丼にアレンジできました！ 4切れが150gかは分かりませんがとても美味しかったです(о´∀`о)また作ります！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ぐう
ぐう
2021.1.22
本当にかつおなのか疑うくらいユッケでした とても簡単に美味しくできたのでリピートしたいと思います^^
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
怪獣ママLv30
怪獣ママLv30
2021.9.6
簡単なのにめちゃくちゃ美味しかったです！カツオに思えない！1人でペロッと食べれました。丼にしても美味しそう！またリピしますー！
たべれぽの写真
らんらん
らんらん
2021.3.18
おつまみに(°▽°)美味しい♪
たべれぽの写真
り。
り。
2020.8.5
おいしくできました！！！
たべれぽの写真
レオ
レオ
2020.5.13
ネギとごまをプラスしてみました🐟 美味しい！お家で居酒屋気分ですね😋
たべれぽの写真
きみばち
きみばち
2019.7.31
丼にしました！美味しかったです😊❤️
たべれぽの写真
まなみ
まなみ
2018.10.21
鰹が多かったのか味が全体的に薄かったです
もっと見る（10件）

よくある質問

  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q

    子どもでも食べることができますか？

    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

このレシピに関連するカテゴリ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ