料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

スパイシー!ケイジャンチキン

「スパイシー!ケイジャンチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とがった辛さの中に香味野菜のうまみとパプリカの風味が特徴的な、アメリカ生まれのお料理です。 下味を染み込ませるので、皮はパリッと中はジューシーに仕上がります。 パーティーシーズンのおもてなしメニューにぴったりです。
調理時間:30分
費用目安:500円前後

材料(2人前)

  • 鶏肉 (もも肉)300g
  • 下味用
  • 玉ねぎ小さじ2
  • ニンニク小さじ1/2
  • ①サラダ油大さじ1
  • ①パプリカパウダー小さじ1
  • ①タイム (乾燥)小さじ1/2
  • ①塩小さじ1/2
  • ①粉唐辛子小さじ1/4
  • ①こしょう小さじ1/4

手順

  1. 準備.
    玉ねぎとにんにくはすりおろしておきます。
  2. 1.
    ボウルに下味用の調味料を全て混ぜ合わせ、鶏肉に揉み込みます。
  3. 2.
    ラップをかけて15分おきます。
  4. 3.
    フライパンを加熱し、中火でじっくり焼きます。
  5. 4.
    鶏肉に火が通ったらまな板に出し、食べやすい大きさに切ります。
  6. 5.
    肉を焼いていたフライパンに残った肉汁に、残った下味の漬け汁を入れてひと煮立ちさせます。
  7. 6.
    器に盛り付け、たれをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉を焼く時には、皮面から焼きます。余分な脂が落ちて、パリッと香ばしく焼き上がります。
焦げ付きやすいので、火加減に注意してください。強火にはせず、中火でじっくり焼くのがおいしく仕上げるコツです。
鶏肉を切った後で火の通っていない部分を見つけた時には、その部分をもう一度フライパンで焼くか、電子レンジで加熱します。
辛いものが苦手な方は、粉唐辛子の量を減らしてください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
オゲ
2017年08月14日

ソースにすこーし赤ワインを足してみました〜♬美味しかったです💖

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload background梅チーズの豚肉串
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundしょうが香る 鶏もも肉とナスの炒め物
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload backgroundジュースで簡単に みんなで食べたいマンゴープリン
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload backgroundさつまいもとココナッツミルクのアイスクリーム
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload backgroundおつまみに なすのおひたしタコチップス和え
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload background彩り夏野菜の パンキッシュ
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...