料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

スパイシー!ケイジャンチキン

「スパイシー!ケイジャンチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とがった辛さの中に香味野菜のうまみとパプリカの風味が特徴的な、アメリカ生まれのお料理です。 下味を染み込ませるので、皮はパリッと中はジューシーに仕上がります。 パーティーシーズンのおもてなしメニューにぴったりです。
調理時間:30分
費用目安:500円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • 鶏肉 (もも肉)300g
  • 下味用
  • 玉ねぎ小さじ2
  • ニンニク小さじ1/2
  • ①サラダ油大さじ1
  • ①パプリカパウダー小さじ1
  • ①タイム (乾燥)小さじ1/2
  • ①塩小さじ1/2
  • ①粉唐辛子小さじ1/4
  • ①こしょう小さじ1/4

手順

  1. 準備.
    玉ねぎとにんにくはすりおろしておきます。
  2. 1.
    ボウルに下味用の調味料を全て混ぜ合わせ、鶏肉に揉み込みます。
  3. 2.
    ラップをかけて15分おきます。
  4. 3.
    フライパンを加熱し、中火でじっくり焼きます。
  5. 4.
    鶏肉に火が通ったらまな板に出し、食べやすい大きさに切ります。
  6. 5.
    肉を焼いていたフライパンに残った肉汁に、残った下味の漬け汁を入れてひと煮立ちさせます。
  7. 6.
    器に盛り付け、たれをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉を焼く時には、皮面から焼きます。余分な脂が落ちて、パリッと香ばしく焼き上がります。
焦げ付きやすいので、火加減に注意してください。強火にはせず、中火でじっくり焼くのがおいしく仕上げるコツです。
鶏肉を切った後で火の通っていない部分を見つけた時には、その部分をもう一度フライパンで焼くか、電子レンジで加熱します。
辛いものが苦手な方は、粉唐辛子の量を減らしてください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
オゲ
2017年08月14日

ソースにすこーし赤ワインを足してみました〜♬美味しかったです💖

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload backgroundザクザク食感 白菜と鶏もも肉の中華煮
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundあっという間にしみしみ 大根と鶏肉の照り炒め
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundいんげんとさつまいもの温サラダ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとスモークサーモンのマリネ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のわさび醤油和え
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉で作る 簡単こってりチャーシュー
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください