シャキシャキ松茸ごはん　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 米を研いでおきます。
2. 1. 松茸の石づきを包丁で削ぎます。
3. 2. 松茸の汚れを濡らしたペーパータオルで拭き取り、かさと軸に切り分けてかさは1cm程に切り、軸は半分に切って手で割きます。
4. 3. 鍋に2と煮汁の材料を入れ、中火で煮て、ひと煮立ちしたら火を止めます。
5. 4. ザルを使って3を松茸と煮汁に分けて煮汁と水を3合の目盛りまで入れ、炊飯します。
6. 5. 炊き上がったら松茸を入れてふんわりと混ぜ、蓋をして1分程蒸らしてお好みで塩を入れて味を調整して出来上がりです。