ご飯に合う サバ缶で時短卵とじ

「ご飯に合う サバ缶で時短卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サバの旨みがぎゅっと詰まった卵とじです。 サバの水煮缶を汁ごと使って、まるで何時間も煮込んだような味わいが楽しめます。 ごはんのお供にはもちろんのこと、お酒のおつまみにもピッタリの一品です。 ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:250円前後
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材料(2人前)

  • サバの水煮缶1缶
  • しめじ (100g)1パック
  • 玉ねぎ1/4個
  • 2個
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①水大さじ1
  • ①砂糖大さじ1.5
  • ①みりん大さじ1
  • ①みそ小さじ1
  • 有塩バター10g
  • 小ねぎ (小口切り)適量

手順

  1. 準備.
    サバの水煮缶は軽くほぐしておきます。
  2. 1.
    しめじの石づきを切り落とし、小房に分け、玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    中火に熱したフライパンに、バターを溶かし、1を軽く炒めます。
  4. 3.
    2にサバの水煮缶を汁ごと加え、更に①を入れて中火でひと煮立ちさせます。
  5. 4.
    卵をボウルに割り入れ溶き、3に流し入れゆっくりかき混ぜて火を通します。卵に火が通ったら、お皿に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
卵を入れて加熱する際は、ゆっくりかき混ぜて鍋底が焦がさないように気をつけてください。

たべれぽ

たべれぽ
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みゆミユ
2018年03月30日

美味しかったです👌濃い味だったのでご飯が進みます。

たべれぽ
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ドラゴンピーチ
2018年03月25日

皆さんのれぽ見て、水煮缶ニ缶、水大2、他はレシピ通りにしたら しょっぱくなく濃くなく良かったです!

たべれぽ
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た~ちゃん
2018年03月15日

しょっぱいから、水を足しました。

たべれぽ
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きり
2018年03月14日

甘くて美味しい!ご飯にのっけてどんぶり感覚もありです。

たべれぽ
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ゆう&ゆい
2018年03月09日

ちゃちゃっと出来て大助かり~♪美味しかったですが、ちょっと味が濃い目になってしまいました。

たべれぽ
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ゆっちゃん
2018年02月15日

簡単で美味しかったです!ご飯に合う合う(*^^*)少し濃かったのでほんの少し水を増やしてもいいかな。

たべれぽ
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しろくま
2018年02月06日

なんども作ってます。
ご飯に乗せたら最高❗️

たべれぽ
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ぽんあや
2017年11月16日

一味をかけて、酒のあてにしました。ありがとうございます

たべれぽ
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ねり
2017年11月02日

帰りが遅くなり夕飯の時間が過ぎていたので急いで作りました。
簡単にできてとても美味しかった❤︎
小ねぎがなかったのが悔やまれます(T-T)

コメント

ゆみみ
ゆみみ
バターの代わりにサラダ油、オリーブ油では駄目ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、有塩バターをサラダ油やオリーブオイルで代用しても美味しくお作りいただけますよ。サラダ油やオリーブオイルで風味が足りない場合は、塩をひとつまみ程度加えてみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
セツコ
セツコ
冷めても美味しいですね!
リピ確定です。
先月
ちえぽん
ちえぽん
もう何回もリピートしてます。簡単だし美味しい!!!ご飯ももりもり進みます♥
先月
青木
青木
味噌煮缶で作る場合は味噌は入れなくて大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
みそ煮缶で作る場合は、缶詰めのみで作っても大丈夫ですが、より深い味にする場合は、材料の調味料をお好みで入れることをおすすめします。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
ゆうみ
ゆうみ
さば缶の中身はどれくらいの重さなんでしょう??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
190gのサバの水煮を使用いたしました。とても美味しい一品になっておりますので、気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。美味しくできますように。
3週間前
えこまる
えこまる
とっても美味しかったです!バターが効いてて好きな味でした⌒_⌒
4ヶ月前
しい の
しい の
美味しかったです!簡単ですぐ出来るし!リピしまーす
5ヶ月前
にこにこ
にこにこ
サバ缶 味噌味でもできますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、みそ煮缶でもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
瀬利朝子
瀬利朝子
美味しかったです。
簡単で早くデキテ、コストも安く嬉しい一品でした。
6ヶ月前

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