ご飯に合う サバ缶で時短卵とじ

「ご飯に合う サバ缶で時短卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サバの旨みがぎゅっと詰まった卵とじです。 サバの水煮缶を汁ごと使って、まるで何時間も煮込んだような味わいが楽しめます。 ごはんのお供にはもちろんのこと、お酒のおつまみにもピッタリの一品です。 ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:250円前後

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材料(2人前)

  • サバの水煮缶1缶
  • しめじ (100g)1パック
  • 玉ねぎ1/4個
  • 2個
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①水大さじ1
  • ①砂糖大さじ1.5
  • ①みりん大さじ1
  • ①みそ小さじ1
  • 有塩バター10g
  • 小ねぎ (小口切り)適量

手順

  1. 準備.
    サバの水煮缶は軽くほぐしておきます。
  2. 1.
    しめじの石づきを切り落とし、小房に分け、玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    中火に熱したフライパンに、バターを溶かし、1を軽く炒めます。
  4. 3.
    2にサバの水煮缶を汁ごと加え、更に①を入れて中火でひと煮立ちさせます。
  5. 4.
    卵をボウルに割り入れ溶き、3に流し入れゆっくりかき混ぜて火を通します。卵に火が通ったら、お皿に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
卵を入れて加熱する際は、ゆっくりかき混ぜて鍋底が焦がさないように気をつけてください。

たべれぽ

たべれぽ
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ぽんあや
2017年11月16日

一味をかけて、酒のあてにしました。ありがとうございます

たべれぽ
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しろくま
2017年11月06日

ご飯に乗せたら最高でした。

たべれぽ
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ねり
2017年11月02日

帰りが遅くなり夕飯の時間が過ぎていたので急いで作りました。
簡単にできてとても美味しかった❤︎
小ねぎがなかったのが悔やまれます(T-T)

たべれぽ
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サラ
2017年10月10日

なかなかサバ缶の栄養を訴えても箸が進まない我が家の男子。味噌味が決め手かも…少し濃い味付けですが反応楽しみです,良いレシピありがとうございました✨

たべれぽ
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Hanako
2017年10月09日

たまねぎだけですが美味しくできました。
時間がない時にまた作ります!

たべれぽ
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あいちゃんまん
2017年09月26日

サバ缶の代わり、かつお大根で🐟

たべれぽ
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しっぽ
2017年09月07日

サバ缶の使い方に困ってました、でもこれで解決です!ご飯が進みます~✌️

たべれぽ
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moose
2017年08月18日

しめじの代わりにエリンギを使用しました。
ごはんが進む美味しさです♪

コメント

えこまる
えこまる
とっても美味しかったです!バターが効いてて好きな味でした⌒_⌒
先月
しい の
しい の
美味しかったです!簡単ですぐ出来るし!リピしまーす
先月
にこにこ
にこにこ
サバ缶 味噌味でもできますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、みそ煮缶でもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
瀬利朝子
瀬利朝子
美味しかったです。
簡単で早くデキテ、コストも安く嬉しい一品でした。
3ヶ月前
にいにママ
にいにママ
家にあったサバ缶で、あっという間に出来ました。サバの味噌煮に近い味だったけど、美味しかったです❗
4ヶ月前

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