ご飯に合うサバ缶で時短卵とじ　レシピ・作り方

Name: ご飯に合う サバ缶で時短卵とじ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: サバの水煮缶 1缶; しめじ 1パック; 玉ねぎ 1/4個; 溶き卵 2個分; しょうゆ 大さじ2; 水 大さじ1; 砂糖 大さじ1.5; みりん 大さじ1; みそ 小さじ1; 有塩バター 10g; 小ねぎ 適量

「ご飯に合うサバ缶で時短卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

200 円

4.35

(611)

サバの旨みがぎゅっと詰まった卵とじです。サバの水煮缶を汁ごと使って、まるで何時間も煮込んだような味わいが楽しめます。ごはんのお供にはもちろんのこと、お酒のおつまみにもピッタリの一品です。ぜひお試しくださいね。

ポスト

印刷する

材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

サバの水煮缶 (200g) 1缶
しめじ (100g) 1パック
玉ねぎ 1/4個
溶き卵 (Mサイズ) 2個分
(A)
しょうゆ大さじ2
水大さじ1
砂糖大さじ1.5
みりん大さじ1
みそ小さじ1
有塩バター 10g
トッピング
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備サバの水煮缶は軽くほぐしておきます。
1 しめじは石づきを切り落としてほぐします。玉ねぎは薄切りにします。
2 中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れてさっと炒めます。
3 サバの水煮缶を汁ごと入れ、(A)を加えて中火でひと煮立ちさせます。
4 溶き卵を流し入れ、ゆっくりとかき混ぜて中火で加熱します。卵に火が通ったら火から下ろします。
5 お皿に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.35

611人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

バターの香りが魅力的で魚臭さを感じさせません。玉ねぎやしめじなどの野菜と一緒に卵でとじることで、まろやかな味わいに。油揚げを加えるとジュワッと旨みが広がり、さらに美味しさアップ。サバ缶を使うので手軽に作れて、丼物にしても相性抜群です。キャベツやニラ、マイタケなど好みの野菜を加えてアレンジも楽しめます。調味料は好みで加減して、ご飯がすすむ一品に仕上がります。

ユーザー0692a9

2021.4.12

キャベツやにんじんやニラなど入れても野菜も取れるし、美味しい！

62人のユーザーが参考になった

nene

2021.5.28

｢サバ缶使わなくちゃー｣って事で検索♪ レシピ通りにあさり水煮缶(汁は捨てた)もそろそろだったので追加。母は｢醤油からい｣と。私的にはお醤油からい所が良いかなと。煮込む必要無しなんで簡単簡単(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*° お醤油だけお好みでお味見しながら入れてはどうでしょう。すごいたべれぽ編集できる様になってる( Ö ) ♡♡♡♡♡

48人のユーザーが参考になった