ごはんのお供に ピリ辛じゃこ炒め レシピ・作り方

「ごはんのお供に ピリ辛じゃこ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリ辛なちりめんじゃこ炒めのご紹介です。ごはんのお供にピッタリで、パクパク食が進みますよ。お茶漬けにも合いますし、豆腐に乗せたり、和え物に加えていただいても美味しくお召し上がりいただけますよ。是非、お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ちりめんじゃこ40g
  • たくあん40g
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①みりん小さじ1
  • ①ラー油小さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2
  • 白いりごま大さじ1

作り方

  1. 1.
    たくあんをみじん切りにします。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、ちりめんじゃこを3分ほど炒めます。
  3. 3.
    2に、たくあん、①を順に加えて5分ほど炒めたら白いりごまを振りかけ、サッと混ぜ合わせたらお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

たくあんはお好みの物をお使いくださいね。辛味が足りない方は、ラー油の量を調整してください。炒める時は、ちりめんじゃこがカリカリになるように炒めると食感が出て、美味しくお召し上がりいただけますよ。焦げ付かないように気を付けてくださいね。

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