クレソンのわさび風味サラダ レシピ・作り方

「クレソンのわさび風味サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お肉料理の付け合せに活躍するクレソンですが、サラダにしてもとっても美味しいですよ。わさび醤油をベースにしたドレッシングがとてもよく合います。パリパリに焼いたベーコンとのハーモニーも楽しんでくださいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • クレソン 50g
  • 紫玉ねぎ 1/4個
  • ベーコン 40g
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①酢 小さじ1
  • ①わさび 小さじ1/2
  • ①オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1. クレソンは食べやすい長さにざく切りにします。
  2. 2. 紫玉ねぎは薄切りにし、流水にさらして辛味を抜きます。
  3. 3. ベーコンは一口大に切り、フライパンに並べて弱火で加熱し、表面の脂をキッチンペーパーで拭きながら、パリッとするまで焼きます。
  4. 4. ボウルに①を順番に混ぜ合わせます。
  5. 5. 4に1、水気を切った2、粗熱を取った3を入れて、よく和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

紫玉ねぎは辛味が強いので、スライスして流水にしばらくさらして辛味を抜くと食べやすくなります。 紫玉ねぎの代わりに普通の玉ねぎでも美味しく作れます。

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