とろ〜り練乳で!つぶつぶいちごの白玉だんご レシピ・作り方

「とろ〜り練乳で!つぶつぶいちごの白玉だんご」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旬のいちごをたっぷり召し上がれる、冷た〜いヒンやりスイーツです。暖かい季節に、もってこいですね。 つぶつぶいちごの白玉食感が癖になりますよ。 甘い練乳をたっぷりかけて、牛乳と一緒にツルツルっと!お召し上がり下さいませ。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • いちご 70g
  • 白玉粉 60g
  • 牛乳 (1人前50ml) 50ml
  • 練乳 適量
  • チャービル 適量
  • いちご (飾り用) 4個
  • お湯 600ml
  • 冷水 500ml

作り方

  1. 1. いちごをフォークで潰します。
  2. 2. 1に白玉粉を入れ、耳たぶ程度の柔らかさに良く混ぜ合わせ一口サイズに丸めます。
  3. 3. 沸騰したお湯に2を入れ、浮いてきたら冷水に上げます。
  4. 4. 器に牛乳、飾り用いちご、3を入れ、最後に練乳をかけます。
  5. 5. チャービルを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

白玉の固さは耳たぶ程度の柔らかさがポイントです。もっちりツルツル食感を楽しめます。 少し水分が足りないな、固いなと感じましたら、いちごを少し多めに入れて水分量を調節してみて下さい。 出来上がりの白玉には砂糖などで甘味を付けていませんので、甘めのスイーツがお好きな方は練乳をたっぷりかけてお召し上がり下さい。

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