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とろ〜り練乳で！つぶつぶいちごの白玉だんご レシピ・作り方
「とろ〜り練乳で！つぶつぶいちごの白玉だんご」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
旬のいちごをたっぷり召し上がれる、冷た〜いヒンやりスイーツです。暖かい季節に、もってこいですね。 つぶつぶいちごの白玉食感が癖になりますよ。 甘い練乳をたっぷりかけて、牛乳と一緒にツルツルっと！お召し上がり下さいませ。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 いちごをフォークで潰します。
- 2 1に白玉粉を入れ、耳たぶ程度の柔らかさに良く混ぜ合わせ一口サイズに丸めます。
- 3 沸騰したお湯に2を入れ、浮いてきたら冷水に上げます。
- 4 器に牛乳、飾り用いちご、3を入れ、最後に練乳をかけます。
- 5 チャービルを飾って完成です。
コツ・ポイント
白玉の固さは耳たぶ程度の柔らかさがポイントです。もっちりツルツル食感を楽しめます。 少し水分が足りないな、固いなと感じましたら、いちごを少し多めに入れて水分量を調節してみて下さい。 出来上がりの白玉には砂糖などで甘味を付けていませんので、甘めのスイーツがお好きな方は練乳をたっぷりかけてお召し上がり下さい。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
もちもちの白玉にいちごを練り込んで作る春らしいスイーツです。いちごのつぶつぶとした食感が楽しく、桜色の白玉に練乳をかけると、甘酸っぱさと優しい甘みが絶妙なバランス。あっさりとした後味で、暑い日のデザートにぴったり。家族にも好評で、作り方も簡単なのでリピート間違いなしです。自家製いちごを使っても美味しく、30分で完売してしまうほどの人気ぶりです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ひーわたん
なぜ白玉をペチャンコにするのでしょうか？
kurashiru
白玉を丸める際に少し押しつぶして扁平型にし、さらに中央をへこませることで均等に熱が伝わり早く茹であげることができます。もっちりツルツルの食感がとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
しおり
苺(白玉に混ぜる分)はジャムで代用可能ですか？
kurashiru
ジャムで作ることもできますが、かなり甘みがあるので、白玉自体がとても甘くなってしまうと思います。
鷹
白玉なしで、アイスみたい冷やしたらにしたら美味しいですか？
kurashiru
こちらは白玉団子のレシピなので、レシピ通りに作る事をおすすめしています。
ぜひ試してみてくださいね。
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