きのこたっぷり柚子胡椒炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 エリンギ、まいたけの石づきを落としておきます。 大根の皮は剥いておきます。
2. 1 エリンギは半分に切り、8等分にします。まいたけは手でほぐします。しめじは石づきを切り落としてほぐします。
3. 2 大根はすりおろし、キッチンペーパーで水気を切ります。
4. 3 ボウルに(A)の材料を混ぜ合わせます。
5. 4 フライパンを中火で熱し有塩バターをひいて1を入れ、しんなりするまで炒めたら、3、塩こしょうを入れます。
6. 5 全体に火が通ったら、下ろします。
7. 6 器に盛り付けて、2、小ねぎ、白いりごま、ポン酢をかけたら、完成です。