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きのこたっぷり柚子胡椒炒め　レシピ・作り方

「きのこたっぷり柚子胡椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.51(43)
バターで炒めたきのこにたっぷりのあっさりポン酢大根おろしをのせて頂く一品です。ささっと出来て、味付けは柚子胡椒と大人味でおつまみとしても美味しい一品です。何か一品欲しいという時にオススメです。ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    エリンギ、まいたけの石づきを落としておきます。 大根の皮は剥いておきます。

  • 0:21
    1.エリンギは半分に切り、8等分にします。まいたけは手でほぐします。しめじは石づきを切り落としてほぐします。
  • 0:14
    2.大根はすりおろし、キッチンペーパーで水気を切ります。
  • 0:10
    3.ボウルに(A)の材料を混ぜ合わせます。
  • 0:24
    4.フライパンを中火で熱し有塩バターをひいて1を入れ、しんなりするまで炒めたら、3、塩こしょうを入れます。
  • 0:01
    5.全体に火が通ったら、下ろします。
  • 0:07
    6.器に盛り付けて、2、小ねぎ、白いりごま、ポン酢をかけたら、完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ポン酢の代わりに醤油と柑橘類の絞り汁を合わせた手作りポン酢も美味しいです。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
203kcal
炭水化物：
19g
脂質：
11.7g
塩分量：
3.6g
タンパク質：
4.2g

たべれぽ

レシピ満足度
4.51
43人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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