レンジで作る なすとささみのさっぱり梅和え レシピ・作り方

「レンジで作る なすとささみのさっぱり梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジで作る、ナスのさっぱり梅和えのご紹介です。ナスは加熱してから手で裂くことで、味が染み込みやすくなります。梅肉とめんつゆで和え、暑い季節でも箸が進む仕上がりですよ。ぜひ、箸休めやおつまみの一品としてお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ナス (計160g) 2本
  • 鶏ささみ (計100g) 2本
  • 料理酒 大さじ1
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • ①梅肉 小さじ1

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1. ナスはヘタを切り落とし、全体に爪楊枝で穴を開けます。ラップで包み、耐熱ボウルに入れ600Wの電子レンジで5分加熱します。粗熱が取れたらラップを外し、手でさきます。
  3. 2. 別の耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで火が通るまで3分加熱します。粗熱が取れたら手でほぐし、1、①を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

梅肉は梅干しでも代用いただけます。 お好みで千切りにした大葉や小口切りにした小ねぎをトッピングしてもおいしくお召し上がりいただけますよ。

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