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缶詰で簡単 サンマの蒲焼炊き込みご飯 レシピ・作り方
「缶詰で簡単 サンマの蒲焼炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サンマの蒲焼き缶で作る、炊き込みごはんのご紹介です。缶詰を使うことで下ごしらえなどの手間が要らずに、簡単に炊き込みごはんが作れます。缶詰の煮汁を加えると、旨味が増しておいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （4人前）
分量の調整
4 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 米 2合
- サンマ蒲焼き缶 (100g) 1缶
- にんじん 1/3本
- 生姜 15g
- しめじ 80g
- 水 適量
- (A)
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 米は洗って30分ほど浸水させ、水気をよく切っておきます。 にんじん、生姜は皮をむいておきます。
- 1 にんじん、生姜は千切りにします。しめじは石づきを切り落としてほぐします。
- 2 サンマ蒲焼き缶は身と煮汁に分けます。
- 3 炊飯器に米、(A)、2の煮汁を入れ、2合の目盛りまで水を注ぎます。2の身、1を入れて炊飯します。
- 4 炊き上がったらさっくりと混ぜ合わせます。お茶碗によそい、小ねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
サンマの蒲焼き缶は種類によって風味や味の濃さが異なるので、お好みのものをご使用ください。 炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
レシピの主役はサンマの蒲焼缶で、生姜の風味と香ばしいごま油が食欲をそそります。しめじやまいたけ、油揚げなどお好みの具材を加えてアレンジも自在。炊飯器にお米と材料を入れるだけの簡単調理なのに、旨みたっぷりで生臭さもなく、ごはんがすすむ美味しさです。イワシやサバの缶詰でも代用可能で、大葉を添えると夏バテ予防にもぴったり。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
あや
６号で炊く時は、調味料倍にするんですか！？
kurashiru
6合で炊く場合は全ての材料を3倍にして作りますが、5合炊きの炊飯器の場合はメモリを超えてしまうので、メモリを超えないように数回に分けて炊くことをおすすめします。ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
Kaori
生姜の千切りを、生姜のチューブで代用する事は出来ないでしょうか？
kurashiru
生の生姜で作ることで風味がよくなるのでおすすめです。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
カンナ
生臭さはないですか？
kurashiru
生姜が入っておりますので、生くささはそこまで感じません。とっても美味しい炊き込みご飯ですので、よろしければ作ってみてくださいね。
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