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バジル香る エビとドライトマトのソテー　レシピ・作り方

「バジル香る エビとドライトマトのソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
600円
レビュー
今晩のおかずに、エビとドライトマトのソテーはいかがでしょうか。コクのあるドライトマトと、旨味たっぷりのエビ、香りのいいバジルを入れて炒めると、ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備エビは背わたを取り除いておきます。 ボウルにドライトマトを入れて熱湯をかけ、戻しておきます。
  • 1ホワイトマッシュルームは石づきを切り落とし、半分に切ります。
  • 2中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、エビを3分ほど炒めます。
  • 3エビの色が変わり、火が通ってきたら、1、ドライトマト、(A)を加えて味がなじむまで1分ほど炒めます。
  • 4バジルを加えて中火で30秒ほど炒め、火から下ろします。
  • 5器に盛り付け、バジルをのせて完成です。

コツ・ポイント

ドライトマトの塩気に合わせて、お好みで塩の分量を調節してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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