野菜の甘みが美味しい さつまいものお味噌汁 レシピ・作り方

「野菜の甘みが美味しい さつまいものお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもの甘さがとっても美味しい、お味噌汁のレシピです。具沢山に仕上げたので、食べ応えのある一品になりました。和の食卓にいかがですか?具材の黄色やオレンジ色が食卓を暖かくしてくれますよ。是非お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 400ml
  • にんじん50g
  • さつまいも100g
  • しめじ (1/2株)50g
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • みそ小さじ2

作り方

  1. 1.
    にんじんは皮を剥いてさいの目切りにします。さつまいもはさいの目切りにします。
  2. 2.
    しめじは石づきを落として手でほぐします。
  3. 3.
    鍋に水、1を入れて中火にかけます。
  4. 4.
    沸騰したら2、顆粒和風だしを加えてひと煮立ちさせます。みそを溶いたら火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

さつまいもは種類や季節によって崩れやすいものもあります。加熱する際は、そっと混ぜてください。
にんじん、さつまいもを柔らかくするために、水から茹でます。

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