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レシピを分かりやすくご紹介!

オレンジとにんじんのラペサラダ

「オレンジとにんじんのラペサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんじんとオレンジを組み合わせたサラダです。隠し味のニンニクが効いていて、ワインやビールのおともにぴったりですよ。ニンニクを入れなくても美味しいので、普段のおかずとしても常備してみてはいかがでしょうか。
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 2人前
にんじん(約200g)   1本
塩             小さじ1/2
オレンジ          1個
①レモン汁         小さじ1
①オリーブオイル      大さじ1
①すりおろしニンニク    小さじ1/4
①白こしょう        適量
パセリ           適量

【手順】
1. にんじんは千切りにしてボウルに入れ、塩を混ぜ合わせて10分程度おきます。
2. オレンジは皮をむき、小皿などの上で果汁を受けながら果実を小袋から出し、実を食べやすくほぐします。
3. 1の水分をよく絞り、2を果汁ごと加え、①を入れてよく混ぜ合わせます。
4. 器に盛り付け、お好みでパセリをふりかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

にんじんは千切り用のスライサーでもよいですし、包丁で刻んでも構いません。お好みの方法で千切りにしてください。
清潔な容器で、冷蔵庫で3日ほど保存できます。

たべれぽ

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