料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

簡単なすの唐揚げ

「簡単なすの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサクの衣とナスのとろっと感がよく合います。下味はお好みでしょうゆやすりおろし生姜などに代えても美味しいです。また衣にカレー粉いれたりしても美味しいですよ。なすが主役になれちゃう一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • ナス2本
  • めんつゆ (2倍凝縮)大さじ2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 薄力粉大さじ2
  • 片栗粉大さじ2
  • 揚げ油適量
  • 塩こしょう (仕上げ用)少々

手順

  1. 1.
    ナスはヘタを取り2cmほどの乱切りにしボウルに入れたら、めんつゆと鶏ガラスープの素を入れて混ぜ15分ほどおきます。
  2. 2.
    ボウルに薄力粉と片栗粉を入れ混ぜ、1を入れて混ぜます。
  3. 3.
    170℃の油で色がつくまで揚げて取り出し、塩こしょうをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

揚げ温度が低いとカリッと揚がらないので油が充分に温まってから揚げてください。ナスは輪切りにしたり縦切りにしても美味しいですが大きく切りすぎると味がしみにくいので気をつけてください。

たべれぽ

たべれぽ
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津軽三味線
2017年10月02日

外はカリッで中はやわらかで凄く美味しかったです。茄子の無限の可能性を感じます。

たべれぽ
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ゆう
2017年09月30日

すぐ揚がりますね
昨日に続けて作りました!

たべれぽ
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たつ
2017年09月19日

茄子があったので作ってみました。男の私にも簡単に作れて美味しかったよ🎵

コメント

ちびたむ
ちびたむ
終わりがけの皮が硬いなすもバッチリでした。美味しくて食べ過ぎます。
3週間前
あきこ
あきこ
とっても美味しくできました。家族が多いのでなす6本作りました。絶讚でした。
3週間前
たつ
たつ
茄子があったので作ってみました。男の私にも簡単に作れて美味しかったよ🎵
4週間前

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