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まぐろブツのコチュジャンソース和え　レシピ・作り方

「まぐろブツのコチュジャンソース和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
400 円
4.46
(7)

マグロのお刺身をいつもと違った味付けで楽しめるように、コチュジャンのソースで和えてみました。コチュジャンと酢の組み合わせは、野菜だけでなく魚にも肉にも合いますので、ぜひいろいろとアレンジをお楽しみください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 きゅうりは皮を一部剥いてヘタを取り、乱切りにして塩を揉み込んで水分を出しておきます。
  2. 2 長芋は皮を剥き、きゅうりと同程度のサイズに乱切りにします。
  3. 3 マグロは2cm角程度に切ります。
  4. 4 ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
  5. 5 4に水気を拭いた1と2、3を加えて混ぜ合わせます。お皿に盛り付けて小ねぎを添えたら完成です。

コツ・ポイント

小ねぎの小口切りの代わりに、長ねぎの千切りを添えても合いますよ。 コチュジャンの代わりに豆板醤を使っても、違った美味しさを楽しめます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46
7人の平均満足度
たべれぽの写真
Yichui eve
Yichui eve
2020.6.13
最後に大葉を散らしてみました！ お酢をポン酢にしてもおいしかったかな、、？？？ 200613
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
るい
るい
2023.6.28
長芋が余ってたので作りました！ 美味しかったです★
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーa493a6
ユーザーa493a6
2020.10.22
コチュジャンが効いていて美味しかったです♪
1人のユーザーが参考になった
もっと見る（3件）

よくある質問

  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q

    子どもでも食べることができますか？

    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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