![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
残り野菜で！キノコとコンニャクのきんぴら レシピ・作り方
「残り野菜で！キノコとコンニャクのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
残り物レシピです。きんぴらといえばゴボウですが、キノコのきんぴらもとても美味しいですよ。あと一品！というときには、冷蔵庫の残り物でチャレンジしてみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 えのきを3cm幅ほどに切ります。根本の方は割いておきます。
- 2 しいたけを笠と軸に分け、笠はスライスにし、軸は割いてください。
- 3 こんにゃくは細切りにします。
- 4 フライパンにごま油、鷹の爪輪切りを入れ、中火で熱します。
- 5 鷹の爪の香りがたったら、1～3を入れ炒めます。
- 6 5の全体がしんなりしたら、材料の(A)を入れ、味を調えます。
- 7 6をお皿に盛り、糸唐辛子を飾れば完成です。
コツ・ポイント
冷蔵庫に残ってしまったもの、どんなものを合わせていただいて構いません。 今回はえのきとしいたけを入れましたが、しめじやエリンギでも美味しいです。 こんにゃくは糸こんにゃくでも代用できます。 ぜひ、自分好みにアレンジしてください。
たべれぽ
あや
2023.2.15
椎茸の代わりにひらたけで作りました🌟
簡単美味しい🌟
1人のユーザーが参考になった
Yoko Kanai
2022.3.23
しめじ、えのき、コンニャクで作りました！
あやそう
2021.10.22
えのきしか無かったですがご飯に合って美味しかったです。
nene
2020.6.30
キノコ嫌いな家族がいる為こんにゃく&
残ってたセロリ♪
鷹の爪が入っているので一味は個人にお任せする事に。
美味しい.ﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ.
ご飯がもりもり食べれます(笑)
♡♡♡♡♡
ユーザーf4345c
2020.6.20
ピリ辛で美味しいです!
しらたま
2020.1.13
糸こんにゃくでやってみました。
おいしかったです！
あん
2019.10.1
しめじ、エリンギ、舞茸で、油揚げも足してみた！
sksn
2019.2.21
しいたけが無くエリンギで作りました。残り物が片付いてよかった◎
ぷりりん
2017.7.12
しめじと糸こんにゃくで作ってみました。
ごまも少し(*^_^*)
ご飯のおかずにも、お酒のつまみにもなりますね。
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Megumi Ohashi
冷蔵庫で何日位、日持ち可能でしょうか？
kurashiru
こちらのレシピは、冷蔵庫で保管し、2～3日を目安に食べきっていただく事をお勧めしております。とても美味しいレシピですので、ぜひ作ってみてくださいね。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
