牛肉とレンコンのオイスターソース炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 ミニトマトはヘタを取り除き、半分に切ります。
2. 2 レンコンは皮をむいて乱切りにします。ボウルに水、酢と共に入れ、10分程さらし、水気を切ります。
3. 3 牛こま切れ肉は一口大に切ります。
4. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れてレンコンが柔らかくなるまで中火で炒めます。
5. 5 3を入れ、中火で牛こま切れ肉に火が通るまで炒めます。
6. 6 1、(A)を入れ、味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
7. 7 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。