うどんでつくる チャジャン麺　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
• 1きゅうりは細切りにします。うずらの卵の水煮は半分に切ります。
• 2じゃがいも、玉ねぎは1cm角に切ります。
• 3豚肩ロースは1cm角に切ります。
• 4ボウルにみそダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 5中火に熱したフライパンにごま油をひき、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、3を入れ、豚肩ロースの色が変わるまで炒めます。
• 62を入れ、中火で全体に油がなじむまで中火で3分程炒めたら、4を回し入れ、豚肩ロースに火が通るまで3分程煮込みます。
• 7弱火にして、水溶き片栗粉を回し入れてかき混ぜながら熱し、とろみがついたら火から下ろします。
• 8耐熱ボウルにうどんを入れ、ふんわりとラップをかけ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
• 9器に8を盛り付け、7をかけ、1をのせて完成です。