柿と甘栗のパウンドケーキ レシピ・作り方

「柿と甘栗のパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60
費用目安
500
4.64
(20)

柿と甘栗のパウンドケーキのご紹介です。やさしい甘味の柿と甘栗の旨味が、ふんわりした生地とよく合います。素材の旨味が味わえ、季節感を楽しめる一品です。ナッツやドライフルーツを入れるとバリエーションが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(1本分(21×7×5.5cmパウンド型))

手順

  1. 準備 無塩バターは常温に戻しておきます。 溶き卵は常温に戻しておきます。 パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1 柿はヘタを取り、皮をむき、1cm角に切ります。
  3. 2 甘栗は半分に切ります。
  4. 3 ボウルに無塩バター、三温糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。
  5. 4 溶き卵を3回に分けて入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5 粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  7. 6 1、2を入れ、ゴムベラで大きく混ぜ合わせます。
  8. 7 パウンド型に流し入れ、生地をならし、180℃のオーブンで35分程焼きます。竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がりです。
  9. 8 粗熱が取れたら型から外し、お好みの大きさに切り、器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.64
20人の平均満足度
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いつ華
いつ華
2022.4.3
ホットケーキミックスで作りました。 バナナの他にドライフルーツや煮詰めたビワを大量に入れたフルーツケーキです。
12人のユーザーが参考になった
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ユーザーb417f6
ユーザーb417f6
2021.12.4
柿とさつまいもで作りました たくさん中に入れたので、食べ応えありました
7人のユーザーが参考になった
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シニヨン
シニヨン
2020.10.7
高さがあるのでオーブン下の段で 焼き時間少し長めにしました 果物の味がしっかりする、しっとりと美味しいパウンドケーキでした
6人のユーザーが参考になった
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みんみん
みんみん
2019.12.19
甘栗が無かったのでクルミを入れました^_^
5人のユーザーが参考になった
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キャシー
キャシー
2019.12.8
具がゴロゴロしていておいしかったです。
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ラズベリー
ラズベリー
2024.10.6
No.1184 秋が旬の食材🌰簡単に作れて、めっちゃくちゃ美味しかったです😍ちょうど良い甘さで、しっとりしていました😋柿はとろとろで栗はほくほくで甘くて最高です...!😊母にも大好評だったので、また作りたいです✨
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あいぴょん
あいぴょん
2023.11.4
柿は熟しているものを使いましたが、砂糖が少なめでも甘かったです。家族からもお店の味と大好評でした。
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南   蓮夏
南 蓮夏
2022.10.23
柿が液体化して生地に溶けこんで甘みが倍増していました。その分、中がグチャグチャしてました。甘栗ゴロゴロしていて美味しかったです。
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barbie
barbie
2021.12.20
時期的に柿がないので 果肉がゴロゴロ入った りんごジャムの果肉だけ使い 追加で胡桃を入れました! 果肉が入るとジューシーで 美味しいですね👍 来年は柿入りで作りたいです♪
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

ありんこさんさん
ありんこさんさん
三温糖じゃなく、上白糖やグラニュー糖ではダメですか?
kurashiru
kurashiru
三温糖の代わりに上白糖やグラニュー糖を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安にご用意くださいね。

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