豚ロースでチンジャオロース丼 レシピ・作り方

「豚ロースでチンジャオロース丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ロースでチンジャオロース丼の紹介です。そのままおかずでもおいしくいただきますが、今回はごはんに乗せて丼にしました。さっと作れて、ボリュームのある一品です。タケノコのシャキシャキ食感がおいしいですよ。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 豚ロース (薄切り) 80g
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • 片栗粉 小さじ2
  • タケノコの水煮 30g
  • ピーマン 1個
  • ②料理酒 大さじ1
  • ②しょうゆ 大さじ1
  • ②オイスターソース 小さじ1
  • ②砂糖 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. タケノコの水煮とピーマンは5mm幅に切ります。
  3. 2. 豚ロースは5mm幅に切ります。①を揉み込み、片栗粉をまぶします。
  4. 3. ボウルに②を混ぜ合わせます。
  5. 4. 熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。お肉に火が通ったら1と3を加えて中火で炒めます。
  6. 5. 味が馴染んだら火から下ろします。
  7. 6. 器にごはんを盛り付け、5と糸唐辛子を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ピーマンは、赤パプリカや黄パプリカを使用すると、彩り良くなりますよ。

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