豚ロースでチンジャオロース丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1 タケノコの水煮、ピーマンは5mm幅に切ります。
3. 2 豚ロースは5mm幅に切ります。
4. 3 ボウルに2、(A)を入れて揉みこみ、片栗粉をまぶします。
5. 4 別のボウルに(B)を入れて混ぜ合わせます。
6. 5 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、3を入れて炒めます。
7. 6 豚ロースの色が変わったら1、4を加えて中火で炒め合わせます。豚ロースに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
8. 7 器にごはんをよそい、6を盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。