料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

春巻きの皮で 卵巾着

「春巻きの皮で 卵巾着」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春巻きの皮がパリパリで中のチーズがとろーりとしていて、とても美味しいです。お酒のおつまみやお弁当にもオススメです。皮を数枚重ねることによってミルフィーユのようにザクザクとした食感が楽しめますし、また卵をしっかり包んでくれるので、揚げてる間に卵がもれにくく、一石二鳥です。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 3個分
春巻きの皮    9枚
卵        3個
ピザ用チーズ   100g
塩こしょう    少々
水        20ml
小麦粉      大さじ2
揚げ油      適量

【手順】
1. 春巻きの皮を3枚重ねてココットに入れます。
2. くぼんだ部分に卵を割り入れ、ピザ用チーズをのせ、塩こしょうをします。
3. 水と小麦粉を溶いて春巻きの皮に塗り閉じます。
4. 170度の揚げ油で約6分、ほんのり春巻きの皮がきつね色になるまで揚げたら完成です。

料理のコツ・ポイント

春巻きの皮を閉じる時は隙間がないようにして注意します。隙間があると揚げている間に具が漏れ、油がはねて危ないです。お好みでケチャップやマヨネーズをつけても美味しい食べれます。半熟玉子にしたい場合は3分であげてください。お弁当に入れる際は、しっかりと加熱し、冷ましてから入れてください。

たべれぽ

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