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おつまみに！鶏むね肉のごま衣焼き レシピ・作り方
「おつまみに！鶏むね肉のごま衣焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
25分
費用目安
500円
4.23(35)
ニンニク、生姜に漬け込むことで、ソースいらずでも食欲がすすむ一品です。ごま衣の香ばしさがたまらない、お酒のお供にもぴったりです。簡単に作れながらもおしゃれな一品なので、簡単なおもてなしにも最適ですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1鶏むね肉は一口大に切ります。バットに(A)を入れて混ぜ合わせ、鶏むね肉を入れ、両面を5分ずつ漬けます。
- 2薄力粉、溶き卵、白ごまの順に衣をつけます。
- 3フライパンにオリーブオイルをひき、2の両面を2分ずつ焼き、蓋をして蒸し焼きます。
- 4中まで火が通ったら火から下ろし、レタスを敷いたお皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
鶏むね肉は、鶏もも肉でも代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.23
35人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
胡麻の香ばしさとにんにくの風味が絶妙な一品です。鶏むね肉を漬け込むことで、しっとりジューシーな食感に仕上がります。胡麻をたっぷり使用するのがポイントで、カリッと香ばしい衣が特徴的。お酒のおつまみはもちろん、冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも最適です。作り置きできる便利さも魅力で、家族からの評価も上々。下味冷凍保存もできて重宝する一品です。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
