辛くない コク旨麻婆茄子 レシピ・作り方

「辛くない コク旨麻婆茄子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

辛くないのに、コクと旨味たっぷりの、麻婆ナスはいかがでしょうか。 辛いものが苦手な方や、お子様にも召し上がっていただけますよ。 ニンニクは入れていませんが、ニラの風味がとても良いので、ごはんがすすむこと間違いなしですよ。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ナス 2本
  • ニラ 50g
  • コーン 50g
  • 豚ひき肉 100g
  • 調味料
  • 甜麺醤 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • みそ 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切ったら、1cm幅の半月切りにします。
  2. 2. ニラは5mm幅に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、豚ひき肉を炒めます。
  4. 4. 3に火が通ってきたら、1を入れ炒めます。
  5. 5. ナスがしんなりしてきたら、調味料と2とコーンを入れ、全体に味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

ナスの切り方はお好みの切り方で大丈夫です。 コーンの甘みと彩りがとても良いですが、入れなくてもお作りいただけます。

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