簡単 基本の鍋焼きうどん レシピ・作り方

「簡単 基本の鍋焼きうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とてもシンプルな鍋焼きうどんです。 作り方もとても簡単ですので、仕事帰りも忙しい日にもぴったりです。 これを食べたら体もポカポカです。 お子様からお年寄りまで美味しく召し上がっていただけるお味です。 是非、試してみてください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (冷凍) 1玉
  • しいたけ 1個
  • 長ねぎ 1/4本
  • 油揚げ 15g
  • ほうれん草 1株
  • お湯 (茹で用) 適量
  • 冷水 (ほうれん草用) 適量
  • かまぼこ 20g
  • 1個
  • めんつゆ
  • 300ml
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1.5
  • 顆粒和風だし 小さじ1/4

作り方

  1. 準備. 油揚げは油抜きしておきます。
  2. 1. しいたけは軸を落とします。長ねぎは斜め薄切りにします。油揚げは1cm幅に切ります。
  3. 2. かまぼこは半分に切ります。
  4. 3. ほうれん草は3cm幅のざく切りにします。
  5. 4. 鍋にお湯を沸かし3をさっと茹で、冷水に取り、ざるにあげ水気を絞ります。
  6. 5. 土鍋にめんつゆの材料を入れ沸騰したら中火にしてうどん、1、2、4を入れうどんのパッケージの表記に従ってゆでます。
  7. 6. うどんがやわらかくなったら、卵を入れ蓋をして、白身に火が通ったら火から下ろして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。うどんはパッケージの表記に従ってゆでてください。しょうゆや顆粒和風だしの量を加減して、塩加減を調整してください。

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