簡単 基本の鍋焼きうどん レシピ・作り方

「簡単 基本の鍋焼きうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルな鍋焼きうどんのご紹介です。具材の旨味が詰まったアツアツの鍋焼きうどんは、寒い季節にもぴったりです。さっと済ませたい日は冷蔵庫にある具材を使ったり、また少し豪華にしたい日は、エビ天を入れてアレンジするのもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (冷凍) 1玉
  • しいたけ 1個
  • 長ねぎ 1/4本
  • 油揚げ 15g
  • ほうれん草 1株
  • お湯 (茹で用) 適量
  • 冷水 (ほうれん草用) 適量
  • かまぼこ 20g
  • 1個
  • めんつゆ
  • 300ml
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1.5
  • 顆粒和風だし 小さじ1/4

作り方

  1. 準備. 油揚げは油抜きしておきます。
  2. 1. しいたけは軸を落とします。長ねぎは斜め薄切りにします。油揚げは1cm幅に切ります。
  3. 2. かまぼこは半分に切ります。
  4. 3. ほうれん草は3cm幅のざく切りにします。
  5. 4. 鍋にお湯を沸かし3をさっと茹で、冷水に取り、ざるにあげ水気を絞ります。
  6. 5. 土鍋にめんつゆの材料を入れ沸騰したら中火にしてうどん、1、2、4を入れうどんのパッケージの表記に従ってゆでます。
  7. 6. うどんがやわらかくなったら、卵を入れ蓋をして、白身に火が通ったら火から下ろして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減はお好みで調整してください。 うどんはパッケージの表記に従ってゆでてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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