簡単 基本の鍋焼きうどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備 油揚げは油抜きしておきます。 ほうれん草は根元を切り落としておきます。
2. 1 しいたけは軸を落とします。長ねぎは斜め薄切りにします。油揚げは1cm幅に切ります。
   ポイント

   長ねぎの斜め切りはこちらを参考にしてくださいね。
3. 2 かまぼこは半分に切ります。
4. 3 ほうれん草は3cm幅に切ります。
5. 4 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら3を入れて30秒程茹で、お湯を切ります。流水にさらし、水気を絞ります。
6. 5 土鍋につゆの材料を入れて中火で加熱し、沸騰したらうどん、1、2、4を入れ、うどんのパッケージの表記通りに茹でます。
7. 6 卵を入れ、蓋をして中火で2分程煮ます。白身が固まったら火から下ろして完成です。