豚バラとほうれん草のみそマヨ炒め　レシピ・作り方

Name: 豚バラとほうれん草のみそマヨ炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ほうれん草 200g; お湯 2000ml; 塩 小さじ2; 冷水 適量; 豚バラ肉 200g; みそ 大さじ1; マヨネーズ 大さじ1

「豚バラとほうれん草のみそマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

400 円

4.40

(128)

濃厚なみそマヨでごはんがすすむ、豚バラ肉とほうれん草を使った炒め物レシピです。みそとマヨネーズの相性は抜群です。お箸が止まらなくなりますよ。とても簡単に作ることができるので、お料理初心者の方にもおすすめです。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れてほうれん草を茎から入れ、30秒ほどゆでたら冷水にとり、水気を絞ります。
2 根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
3 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
4 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
5 フライパンを中火に熱し、3を炒めます。色が変わってきたら2を加えてさらに炒めます。
6 豚バラ肉に火が通ったら弱火にして4を加え、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7 器に盛り付け、完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、みそ、塩こしょうの量を、お好みで調整してください。ほうれん草は下ゆでしてから調理をすることでアクが抜け、えぐみがなくなり食べやすくなります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40

128人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

味噌とマヨネーズの相性抜群な調味料で、豚バラの旨みとほうれん草の食感が絶妙にマッチした一品です。にんにくやトマト、人参などの野菜を追加しても美味しく、アレンジ自在です。ご飯がどんどん進む味わいで、調理時間も短く簡単に作れるのが魅力。ほうれん草はレンチンで下処理すれば時短になり、冷凍ほうれん草でも代用可能です。作り置きにも向いており、お弁当のおかずとしても活躍します。

ルナ

2022.3.13

卵と醤油を入れました。ご飯がススム味でおいしかったです♪

23人のユーザーが参考になった

バーミー

2024.7.27

こってりみそマヨ…ご飯がすすみます◎ ほうれん草はレンチン時短後、冷水に浸してしっかり絞って水気取りました○ カサ増しに玉ねぎ1/4個人参少し卵2個追加した分、味噌とマヨは適量に調整。にんにくチューブ小さじ1でパンチアップ！卵は最後にフライパンの端っこで炒めました。かなりボリューム大でしたが美味しかったです♪

13人のユーザーが参考になった