まるでカフェ!ざくざくココアクッキーマフィン レシピ・作り方
「まるでカフェ!ざくざくココアクッキーマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
あのマフィンをおうちでも! おいしいクッキーをトッピングして、ボリューム満点な贅沢マフィンを作りませんか? おうちカフェタイムにも、ホームパーティにも、女子会にも! いろんなシーンに使えるマフィンで楽しいひと時を! ぜひ作ってみてください。
調理時間:40分
費用目安:300円前後


材料(5個分(直径5cm、高さ3cmマフィン型))
- ホットケーキミックス 150g
- クリームサンドココアクッキー 7枚
- 溶かしバター (無塩) 40g
- 砂糖 30g
- 卵 1個
- 牛乳 50ml
- サラダ油 小さじ1
- 仕上げ用
- 粉糖 適量
- 飾り用
- ミント 適量
作り方
- 準備. 材料をすべて室温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱します。
- 1. クッキーは2枚を細かく砕き、残りの5枚は半分に割ります。
- 2. 溶かしバターを600Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、溶かし混ぜます。
- 3. 2に砂糖、溶いた卵、牛乳を入れてその都度よく混ぜ、ホットケーキミックスと1の細かく砕いたクッキーを入れてさっくりと混ぜます。
- 4. 型に薄くサラダ油を塗り、3の生地を入れ、1の半分に割ったクッキーを2個ほど刺すように乗せます。
- 5. 180℃に予熱をしたオーブンで20分ほど焼き、仕上げに粉糖をかけ、ミントを添えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
型の8から9分目くらいまで生地を入れると、焼き上がりが綺麗になります。 生地があふれるように焼くマフィンですので、型の中と外側にもサラダ油を薄く塗って下さい。 クッキーの量はお好みで調節して下さい。 焼き上がりは竹串などを通して、ドロっとした生地が付いて来なければ焼けています。
たべれぽ
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