シュウマイの皮で作るスティックシュガーパイ レシピ・作り方
「シュウマイの皮で作るスティックシュガーパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シュウマイの皮をはじめ、親しみやすい4つの材料で、お菓子屋さんのようなサクサク食感のパイが簡単に作れます。 カットせずに焼き上げてクリームをサンドすればミルフィーユに、シナモンシュガーを振ってクルクル巻いてキュートなシナモンパイに・・・と、アレンジもいろいろできちゃいます！
調理時間：50分
費用目安：200円前後
材料(34本分)
作り方
- 1. シュウマイの皮の表面に溶かしバターを塗り、4枚重ね、三つ折りにします。(同じものを4組作ります。)
- 2. ラップをかけて冷蔵庫でバターが冷えるまで約30分冷します。
- 3. 冷蔵庫から取り出したら麺棒で、基の皮の面積の2/3程の大きさにのばします。
- 4. 3を三つ折りにして、もう一度、基の皮の面積の2/3程の大きさにのばします。
- 5. 4をもう一度三つ折りにして、基のシュウマイの皮と同じ大きさになるようにのばします。
- 6. 5の表面に水を塗り、砂糖を振りかけて、を1/6サイズの幅にカットします。
- 7. 200℃に温めたオーブンで8～10分、こんがり色づくまで焼きます。
- 8. 荒熱が取れたらお皿に盛って完成です。
料理のコツ・ポイント
①必ず冷蔵庫で冷すこと、②高温のオーブンで焼くこと、③シュウマイの皮を使うこと、3つのポイントをクリアすれば、多少形がいびつでも、ほぼ失敗なく、サクサクのパイが作れます。 シュウマイの皮と形状は似ていますが、ワンタンの皮ではデンプン質が多いため、クッキーのような食感に仕上がってしまうのでご注意ください！ また、バターを塗る際は、粉がなるべくついていない面に塗ると作業がしやすいです。
たべれぽ
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