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たっぷり白菜ときのこを巻いて食べるしゃぶしゃぶ　レシピ・作り方

「たっぷり白菜ときのこを巻いて食べるしゃぶしゃぶ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
1000 円
4.61
(132)

煮込んだ野菜をお肉で巻いていただく、しゃぶしゃぶのご紹介です。小さめに切って時間をかけて煮込んだ野菜はとろっとした食感で、お肉と一緒にたっぷりといただけます。きのこのダシがスープに染み出し、とてもよいアクセントになりますよ。

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材料 （4人前）

分量の調整
4 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 しめじとえのきは石づきを切り落としておきます。
  2. 1 白菜は芯を取り除き、細切りにします。しめじとまいたけは手でほぐします。えのきは半分に切り根元の部分は手でほぐします。
  3. 2 鍋にスープの材料を入れ強火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火にして1を入れ蓋をし、白菜がやわらかくなるまで15分程度煮込みます。
  4. 3 豚肩ロースを1枚ずつ入れ、火が通ったら野菜と一緒にお召し上がりください。

コツ・ポイント

スープにしっかりと味をつけていますが、お好みでポン酢やごまだれをつけてもおいしくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.61
132人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

白だしと生姜、にんにくの香りが効いた優しい出汁で、白菜がとろとろに煮込まれ、きのこの旨みも溶け出した絶品のしゃぶしゃぶです。豚バラ肉をさっとくぐらせれば、野菜の甘みと肉の旨みが口の中で広がります。たっぷりの野菜ときのこが食べられる上、火にかけて放置するだけの簡単さも魅力。〆にラーメンや雑炊にしても美味しく、寒い季節にぴったりの一品です。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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