たっぷり白菜ときのこを巻いて食べるしゃぶしゃぶ レシピ・作り方

「たっぷり白菜ときのこを巻いて食べるしゃぶしゃぶ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

煮込んだ野菜をお肉で巻いていただく、しゃぶしゃぶのご紹介です。小さめに切って時間をかけて煮込んだ野菜はとろっとした食感で、お肉と一緒にたっぷりといただけます。きのこのダシがスープに染み出し、とてもよいアクセントになりますよ。

調理時間:20分

費用目安:1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 豚肩ロース (しゃぶしゃぶ用) 300g
  • 白菜 (500g) 1/4個
  • しめじ 100g
  • えのき 100g
  • まいたけ 100g
  • スープ
  • 500ml
  • 料理酒 150ml
  • 白だし 大さじ3
  • すりおろし生姜 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 小さじ1/4

作り方

  1. 準備. しめじとえのきは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. 白菜は芯を取り除き、細切りにします。しめじとまいたけは手でほぐします。えのきは半分に切り根元の部分は手でほぐします。
  3. 2. 鍋にスープの材料を入れ強火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火にして1を入れ蓋をし、白菜がやわらかくなるまで15分程度煮込みます。
  4. 3. 豚肩ロースを1枚ずつ入れ、火が通ったら野菜と一緒にお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

スープにしっかりと味をつけていますが、お好みでポン酢やごまだれをつけてもおいしくお召し上がりいただけます。

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