きのこたっぷり！秋のキーマカレー　レシピ・作り方

作り方

1. 1. エリンギは斜切りに、まいたけは小分けに、しめじは石づきをカットしてほぐしておきます。
2. 2. 玉ねぎ、生姜、ニンニクはみじん切りにします。
3. 3. フライパンにサラダ油を熱し、2を中火で炒めます。
4. 4. 玉ねぎが透明になったら、合挽き肉を入れて更に炒めます。
5. 5. 合挽き肉に火が通ったら、キノコを入れて炒め水と赤ワインを加えて熱します。
6. 6. 5にカレーフレークとクミンパウダーを加え、カレーフレークが溶けたところで有塩バターとローリエを追加し、弱火で20分程煮込めば完成です。