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たっぷりリンゴソースのポークソテー　レシピ・作り方

「たっぷりリンゴソースのポークソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
4.51
(23)

たっぷりりんごが入ったソースをかけたポークソテーはいかがでしょうか。有塩バターで炒めたりんごの甘酸っぱさに、すりおろし玉ねぎとめんつゆを加えたソースは、ポークソテーとよく合います。ぜひ、お試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 りんごは芯を取り除き、1cm角に切っておきます。玉ねぎはすりおろしておきます。
  2. 1 豚ロースは両面に塩、白こしょうをふります。
  3. 2 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を焼きます。両面に焼き色がついたら、料理酒を入れ、蓋をして加熱します。中まで火が通ったら、取り出します。
  4. 3 2のフライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、有塩バターとりんごを入れ、中火で炒めます。
  5. 4 りんごがしんなりしたら、(A)、玉ねぎを加え中火で煮詰めます。全体に味が馴染んだら火からおろします。
  6. 5 器に2を盛りつけ、4をかけます。ポテトサラダとクレソンを添えて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回はポテトサラダとクレソンを添えましたが、レタスなどお好みの野菜で代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.51
23人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豚肉とリンゴの相性抜群な一品です。じっくり焼いた豚肉にリンゴと玉ねぎのソースを合わせると、まるでお店のような本格的な味わいに。ソースは片栗粉でとろみをつけることで、お肉によく絡みます。シャキシャキからトロトロまで、リンゴの火入れ加減で食感の変化を楽しめます。めんつゆとにんにくの風味がリンゴの甘みと見事に調和し、付け合わせのマッシュポテトともよく合います。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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