たっぷりリンゴソースのポークソテー レシピ・作り方
「たっぷりリンゴソースのポークソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たっぷりりんごが入ったソースをかけたポークソテーはいかがでしょうか。有塩バターで炒めたりんごの甘酸っぱさに、すりおろし玉ねぎとめんつゆを加えたソースは、ポークソテーとよく合います。ぜひ、お試しください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- ポークソテー
- 豚ロース (厚切り) 2枚
- 塩 (下味) 少々
- 白こしょう (下味) 少々
- 料理酒 大さじ1
- サラダ油 大さじ1/2
- ソース
- りんご 1/2個
- 玉ねぎ 50g
- (A)水 大さじ1
- (A)めんつゆ (3倍濃縮) 大さじ3
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)みりん 大さじ1
- 有塩バター 10g
- ポテトサラダ 20g
- クレソン 適量
作り方
- 準備. りんごは芯を取り除き、1cm角に切っておきます。玉ねぎはすりおろしておきます。
- 1. 豚ロースは両面に塩、白こしょうをふります。
- 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を焼きます。両面に焼き色がついたら、料理酒を入れ、蓋をして加熱します。中まで火が通ったら、取り出します。
- 3. 2のフライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、有塩バターとりんごを入れ、中火で炒めます。
- 4. りんごがしんなりしたら、(A)、玉ねぎを加え中火で煮詰めます。全体に味が馴染んだら火からおろします。
- 5. 器に2を盛りつけ、4をかけます。ポテトサラダとクレソンを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 今回はポテトサラダとクレソンを添えましたが、レタスなどお好みの野菜で代用いただけます。
たべれぽ
4.6
4.6
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