かぼちゃとゆで大麦のクリームグラタン　レシピ・作り方

手順

• 準備かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。パセリは刻んでおきます。
• 1玉ねぎは薄切りにします。
• 2かぼちゃは皮付きのまま8mm幅に切ります。
• 3耐熱ボウルに2を入れラップをしたら、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで4分ほど加熱します。
• 4中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、1を入れてしんなりとするまで炒めたら、ゆで大麦、(A)を入れて全体に味がなじむように炒めます。
• 5中火のまま薄力粉を入れ、全体になじむように炒めたら、牛乳を2回に分けて入れ、とろみがつくまで混ぜたら加熱し、火から下ろします。
• 6耐熱皿に入れ、3、薄切りハーフベーコンを交互に並べてピザ用チーズ、パン粉をかけます。
• 7オーブントースターで10分程、ピザ用チーズに焼き色が付くまで加熱し、パセリをかけて完成です。