かぼちゃとゆで大麦のクリームグラタン レシピ・作り方

「かぼちゃとゆで大麦のクリームグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃとゆで大麦のクリームグラタンを紹介します。かぼちゃのホクホク感と、ゆで大麦のプチプチ感が相性抜群でやみつきになる事間違いなしです。晩ごはんや、おもてなしの一品にぴったりですよ。簡単に作れますのでこの機会にぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • かぼちゃ 300g
  • 玉ねぎ 50g
  • ベーコン (ハーフ) 80g
  • ゆで大麦 50g
  • 牛乳 300ml
  • 薄力粉 大さじ2
  • ①コンソメ顆粒 小さじ2
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • 有塩バター 15g
  • ピザ用チーズ 60g
  • パン粉 大さじ1
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。パセリは刻んでおきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. かぼちゃは皮付きのまま8mm幅に切ります。
  4. 3. 耐熱ボウルに2を入れラップをしたら、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで4分ほど加熱します。
  5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、1を入れてしんなりとするまで炒めたら、ゆで大麦、①を入れて全体に味がなじむように炒めます。
  6. 5. 中火のまま薄力粉を入れ、全体になじむように炒めたら、牛乳を2回に分けて入れ、とろみがつくまで混ぜたら加熱し、火から下ろします。
  7. 6. 耐熱皿に入れ、3、4を交互に並べてピザ用チーズ、パン粉をかけます。
  8. 7. オーブントースターで10分程、ピザ用チーズに焼き色が付くまで加熱し、パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 今回は700mlの耐熱皿を使用しました。

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