スパイシーなロールレタス レシピ・作り方
「スパイシーなロールレタス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ハンバーグでもなく、ロールキャベツでもなく、新しい食感と味付けのロールレタスです。みんなが大好きな、カレーとハンバーグを一緒に野菜ソースでサッパリと召し上がってみてください。スパイシーな味付けに、酸味のきいたソースで食が進みます。
調理時間:60分
費用目安:700円前後
材料(2人前)
- レタス 4枚
- 牛豚合びき肉 300g
- 玉ねぎ 1/4個
- サラダ油 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)ケチャップ 大さじ1/2
- (A)ウスターソース 小さじ1
- (A)カレー粉 (中辛) 大さじ1
- (A)塩 小さじ1/3
- 水 (蒸す用) 100ml
- (B)トマト 1/2個
- (B)玉ねぎ 1/4個
- (B)レモン汁 小さじ1
- (B)塩 小さじ1/2
- パセリ 少々
作り方
- 1. 沸騰したお湯にレタスを1枚ずつ入れ、さっとゆでてお湯を切ります。
- 2. 玉ねぎはみじん切りにして合びき肉と合わせ、(A)を入れてよくこねます。4等分にして、俵型にします。
- 3. フライパンに油をひき、2の表面に焼き色を付けるように焼きます。
- 4. 水を回し入れて蓋をし、水分が飛ぶまで中火で蒸し焼きにします。
- 5. 一度取り出し、広げた1にのせて巻きます。
- 6. (B)の玉ねぎとトマトを細かく刻み、ボウルに残りの(B)を入れて混ぜ合わせます。
- 7. お皿に5を盛り付け、6をかけ、パセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調節してください。 レタスは食感を残る程度にゆでてください。 牛豚合いびき肉は、豚ひき肉や鶏ひき肉などお好みのものでも代用いただけます。
たべれぽ
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