卵がふんわり 彩り野菜のオイスターソース炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎは薄切りにします。ピーマンと赤パプリカはヘタ、種、ワタを取り除き千切りにします。
2. 2 薄切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。
3. 3 タレの材料を混ぜ合わせます。
4. 4 ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐし、塩を加えて混ぜます。
5. 5 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、4を加えて菜箸でかき混ぜ、半熟状態で取り出します。
6. 6 一度綺麗にしたフライパンにごま油を熱し、1と2を入れ、中火で炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、3で味を調え5を戻し入れます。
7. 7 軽く混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて完成です。