かき菜と豚バラの炒め物 レシピ・作り方
「かき菜と豚バラの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
かき菜は冬頃から春頃に出回る、なばなの在来種で、なばな独特のほろ苦さがあり、火を通すと甘みも出て、おひたしや炒め物によく合います。 火も通りやすいので、忙しい時などに、パパッと簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- かき菜 (170〜200g) 1束
- 豚バラ肉 (スライス) 200g
- ごま油 大さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1
- 黒こしょう 少々
- めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ2
作り方
- 1. かき菜と豚バラ肉は、食べやすい大きさに切ります。
- 2. 中火で熱したフライパンに、ごま油とニンニクを入れます。
- 3. ニンニクの香りが立ってきたら、豚バラ肉を入れ炒めます。
- 4. 肉に火が通ってきたら、かき菜を入れサッと炒めます。
- 5. 麺つゆと黒こしょうを入れ、全体に味が絡んだら完成です。
料理のコツ・ポイント
ニンニクは焦げやすいので気をつけて下さい。 豚肉はしっかり火を通してください。 かき菜は火が通りやすいので、炒めすぎると食感が悪くなってしまいます。 こしょうは黒こしょう以外に、白こしょうでも大丈夫です。
たべれぽ
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