昆布茶が決め手!鶏肉とカブのクリーム煮 レシピ・作り方

「昆布茶が決め手!鶏肉とカブのクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

昆布茶の旨味が決め手の鶏肉とカブのクリーム煮はいかがでしょうか。昆布茶を使うことで簡単に味が調い、和風の味わいが楽しめます。そのまま食べるのはもちろん、パンに浸けたり、ごはんにかけてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • 塩こしょう 少々
  • 薄力粉 大さじ1
  • カブ 2個
  • 牛乳 150ml
  • ①昆布茶 大さじ1
  • ①ピザ用チーズ 30g
  • 有塩バター 10g

作り方

  1. 準備. カブは葉を1cmほど残して切り落とします。
  2. 1. カブの皮をむき、くし切りにします。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
  4. 3. フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、溶けたら2を入れて炒めます。
  5. 4. 焼き色がついたら1を入れて中火のまま炒めます。カブが透き通ってきたら弱火にして、牛乳と①を入れてとろみがつくまで煮込み、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は、鶏むね肉に代えてもお作りいただけます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

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