ごぼうとナッツの甘酢炒め レシピ・作り方

「ごぼうとナッツの甘酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごぼうとアーモンドを組み合わせて甘酢炒めにしました。ごぼうはしっかり炒めて焼き色をつけて、アーモンドは乾煎りして香ばしく仕上げています。アーモンドは他のナッツでも代用できます。ぜひどうぞお試しください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごぼう 120g
  • 水 (晒す用) 適量
  • アーモンド 30g
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①酢 小さじ2
  • ①ナンプラー 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 黒いりごま 小さじ1
  • サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 準備. ごぼうは表面をこそげおとしておきます。
  2. 1. ごぼうは斜め薄切りにして、水に10分程度さらします。
  3. 2. アーモンドは包丁で半分に切ります。フライパンにアーモンドを入れて中火で乾煎りします。軽く焼き色がついたら火から下ろします。
  4. 3. フライパンにサラダ油を入れて、水気を切った1を加えて、中火で炒めます。火が通ったら①を加えてさらに炒めます。
  5. 4. 2、黒いりごまを入れて全体が馴染んだら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

隠し味にナンプラーを加えているのでコクがあります。お弁当にもおすすめですが、入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ