いんげんとエリンギの甘辛肉巻き　レシピ・作り方

作り方

1. 1.
   さやいんげんはヘタと筋をとり、2等分にします。エリンギは縦6等分に切ります。
2. 2.
   ボウルに①を合わせます。
3. 3.
   豚バラ肉に1を巻きます。
4. 4.
   強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を巻き終わりが下になるように置き、転がしながら全面に焼き色をつけます。
5. 5.
   酒を加え、蓋をして中火で3〜4分蒸し焼きにします。
6. 6.
   肉にしっかり火が通ったら2を加え、味が絡んだら火を止め、完成です。