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副菜におすすめ ひじきと大豆の煮物 レシピ・作り方
「副菜におすすめ ひじきと大豆の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.46(444)
基本のひじきの煮物をご紹介します。ひじきの煮物はそのまま食べるだけでなく、混ぜご飯にしたり、卵焼きに混ぜこむなど、アレンジしても楽しめますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備枝豆はパッケージの表記通りに解凍しておきます。
- 1にんじんは細切りにします。
- 2こんにゃくは細切りにします。鍋にお湯を沸かし、中火で3分程ゆで、お湯を切ります。
- 3別の鍋にごま油をひいて中火で熱し、1、2、ひじき、大豆の水煮、枝豆を入れて炒めます。
- 4水、(A)を入れて弱火で煮ます。汁気が少なくなり、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.46
444人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
大豆がたっぷり入って食べ応え抜群で、ご飯がすすむ和の定番おかずです。こんにゃくのぷにぷにした食感と、しっかり味の染み込んだ具材がベストマッチ。油揚げや干し椎茸を加えるアレンジも人気です。作り置きにも向いており、冷めるとさらに味が馴染んでより美味しくなります。調味料は少し控えめにすると、素材の風味を活かした優しい味わいに仕上がりますよ。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
