ほっこりやさしい 七草の梅がゆ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 梅干しは、種を取り除いておきます。 すずなとすずしろは、皮を剥いておきます。
2. 1. 梅干しは、細かく刻みます。
3. 2. 鍋にお湯を沸かし、塩と七草を入れて2分程ゆで、火からおろしてお湯を切ります。
4. 3. せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざは1cm幅に切ります。すずなは根と葉に分け、根は薄いいちょう切りにし、葉は1cm幅に切ります。すずしろは葉を切り落とし、薄切りにします。
5. 4. 鍋にごはんと水を入れて中火で熱し、沸騰したら弱火にして、ごはんにとろみがつくまで5分程加熱します。
6. 5. 3と1を加えて軽く混ぜ、ひと煮立ちしたら火からおろします。
7. 6. 器に盛り付けて完成です。