ほっこりやさしい 七草の梅がゆ　レシピ・作り方

手順

• 準備梅干しは、種を取り除いておきます。 すずなとすずしろは、皮を剥いておきます。
• 1梅干しは、細かく刻みます。
• 2鍋にお湯を沸かし、塩と七草を入れて2分程ゆで、火からおろしてお湯を切ります。
• 3せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざは1cm幅に切ります。すずなは根と葉に分け、根は薄いいちょう切りにし、葉は1cm幅に切ります。すずしろは葉を切り落とし、薄切りにします。
• 4鍋にごはんと水を入れて中火で熱し、沸騰したら弱火にして、ごはんにとろみがつくまで5分程加熱します。
• 53と1を加えて軽く混ぜ、ひと煮立ちしたら火からおろします。
• 6器に盛り付けて完成です。