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柿と大根のレモンペッパーサラダ　レシピ・作り方

「柿と大根のレモンペッパーサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.32
(75)

旬の柿を使ったレモン風味の、柿と大根のサラダはいかがですか。柿をサラダで食べるのは意外かもしれませんが、シャキシャキした大根とほんのり甘い柿にさっぱりとしたレモンペッパードレッシングがよく合います。ぜひ試してみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 イタリアンパセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1 大根は皮をむき、薄いいちょう切りにします。
  3. 2 柿は皮をむき、種を取り除きます。半分に切り、薄切りにします。
    柿のむき方はこちらを参考にしてみてくださいね。
  4. 3 ボウルに(A)、イタリアンパセリを入れて混ぜ、1、2を入れて和えます。
  5. 4 味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.32
75人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

柿の自然な甘みとレモンの爽やかな酸味が見事にマッチした、デリのような上品な一品です。大根は薄くスライスして塩もみすると、シャキシャキとした食感が際立ちます。はちみつを加えることで照りが出て、見た目も味わいも格上げされます。カマンベールや生ハムを加えてアレンジするのもおすすめ。ワインやウイスキーとの相性も抜群で、おもてなしにもぴったりです。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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