柿と大根のレモンペッパーサラダ レシピ・作り方

「柿と大根のレモンペッパーサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旬の柿を使ったレモン風味の、柿と大根のサラダはいかがですか。柿をサラダで食べるのは意外かもしれませんが、シャキシャキした大根とほんのり甘い柿にさっぱりとしたレモンペッパードレッシングがよく合います。ぜひ試してみてください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 1/2個
  • 大根100g
  • ①レモン汁大さじ1
  • ①オリーブオイル小さじ1
  • ①はちみつ小さじ1
  • ①塩ふたつまみ
  • ①黒こしょうふたつまみ
  • イタリアンパセリ (みじん切り)小さじ1

作り方

  1. 1.
    大根は皮をむき、薄めのいちょう切りにします。
  2. 2.
    柿は皮をむき種をとって、薄めにスライスします。
  3. 3.
    ボウルに①とイタリアンパセリを入れよく混ぜて、更に1と2を入れてよく和えたら、器に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

柿はあまり柔らかくないものの方が、作りやすいです。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。

たべれぽ

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