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サバのゴマねぎ味噌焼き レシピ・作り方
「サバのゴマねぎ味噌焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
350円
4.17(12)
オーブントースターでこんがりと焼く、お手軽な焼き魚です。
パリッと焼いた皮にたっぷりのゴマねぎ味噌をのせて焼くので、香ばしい味わいです。
ごはんにはもちろん、お酒のおつまみにも合います。
しっかりした味付けなので、サバ独特の生臭さも気になりません。
パリッと焼いた皮にたっぷりのゴマねぎ味噌をのせて焼くので、香ばしい味わいです。
ごはんにはもちろん、お酒のおつまみにも合います。
しっかりした味付けなので、サバ独特の生臭さも気になりません。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1サバに塩をふり、10分置きます。
- 2長ねぎはみじん切りにします。
- 3ボウルに(A)と2を混ぜ合わせます。
- 4天板にアルミホイルを敷き、水気を拭き取った1に酒をふって、オーブントースターで両面それぞれ3分ずつ皮面から焼きます。
- 54の皮面に3を塗り、オーブントースターでさらに5分焼いたら完成です。
コツ・ポイント
サバにゴマねぎ味噌を塗った後、オーブントースターで焼く際には、焦げないように火加減に注意してください。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は200℃のオーブントースターで焼いています。
オーブンやコンロのグリルでも焼くことができます。火加減や焼き時間は様子を見ながらご調整ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.17
12人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
