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サバのゴマねぎ味噌焼き　レシピ・作り方

「サバのゴマねぎ味噌焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
350 円
4.17
(12)

オーブントースターでこんがりと焼く、お手軽な焼き魚です。 パリッと焼いた皮にたっぷりのゴマねぎ味噌をのせて焼くので、香ばしい味わいです。 ごはんにはもちろん、お酒のおつまみにも合います。 しっかりした味付けなので、サバ独特の生臭さも気になりません。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 サバに塩をふり、10分置きます。
  2. 2 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 3 ボウルに(A)と2を混ぜ合わせます。
  4. 4 天板にアルミホイルを敷き、水気を拭き取った1に酒をふって、オーブントースターで両面それぞれ3分ずつ皮面から焼きます。
  5. 5 4の皮面に3を塗り、オーブントースターでさらに5分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

サバにゴマねぎ味噌を塗った後、オーブントースターで焼く際には、焦げないように火加減に注意してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は200℃のオーブントースターで焼いています。 オーブンやコンロのグリルでも焼くことができます。火加減や焼き時間は様子を見ながらご調整ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.17
12人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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