料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

サバのゴマねぎ味噌焼き

「サバのゴマねぎ味噌焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オーブントースターでこんがりと焼く、お手軽な焼き魚です。 パリッと焼いた皮にたっぷりのゴマねぎ味噌をのせて焼くので、香ばしい味わいです。 ごはんにはもちろん、お酒のおつまみにも合います。 しっかりした味付けなので、サバ独特の生臭さも気になりません。
調理時間:20分
費用目安:350円前後

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材料(2人前)

  • サバ2切れ
  • 塩 (下味用)小さじ1/4
  • 長ねぎ5cm
  • 大さじ1/2
  • ①みそ大さじ1
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①しょうゆ小さじ1/2
  • ①みりん小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①白すりごま大さじ1

手順

  1. 1.
    サバに塩をふり、10分置きます。
  2. 2.
    長ねぎはみじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルに①と2を混ぜ合わせます。
  4. 4.
    天板にアルミホイルを敷き、水気を拭き取った1に酒をふって、オーブントースターで両面それぞれ3分ずつ皮面から焼きます。
  5. 5.
    4の皮面に3を塗り、オーブントースターでさらに5分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

サバにゴマねぎ味噌を塗った後、オーブントースターで焼く際には、焦げないように火加減に注意してください。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は200℃のオーブントースターで焼いています。
オーブンやコンロのグリルでも焼くことができます。火加減や焼き時間は様子を見ながらご調整ください。

たべれぽ

たべれぽ
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松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
2017年11月03日

初めて、オーブントースターで焼いたの。とても美味しいかったよ😊
煮つけか焼くかしかやったことないから

コメント

じゃがいも売りの母
じゃがいも売りの母
トースターではなく魚焼きグリルではダメですか?もし出来るのならば焼き時間はどのくらいが良いですか?
先月
kurashiru
kurashiru
魚焼きグリルでも美味しく作れますよ。目安としてはそれぞれ3分から5分ずつ皮面から焼きます。3を塗り、魚焼きグリルでさらに5分焼いたら完成です。火加減や焼き時間は目安ですので、様子を見ながらご調整くださいね。
先月

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